[한그릇요리] 양파듬뿍 매운 토마토카레 만들기 / 에스비골든카레 엑스트라 핫

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회친놈

[한그릇요리] 양파듬뿍 매운 토마토카레 만들기 / 에스비골든카레 엑스트라 핫

간단하게 설거지 덜나오는 음식을 추구하는 편이라 카레를 자주 해먹습니다.

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

카레
1팩 구매
양파
2개 구매
양배추
1덩이 구매
고구마
1개 구매
당근
1/3개 구매
돼지고기
200g 구매
방울토마토
10~20개 구매

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도마
구매
궁중팬
구매
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구매
파스타접시
구매
국자
구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 고구마 조리법

▶ 고구마 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 방울토마토 손질법

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먼저 양파 2개를 채썰고 올리브유 살짝 두른 팬에 익힌다.

그동안 당근과 고구마는 깍뚝썰고, 양배추는 네모낳게, 방울토마토는 반 가른다

에스비 골든카레 엑스트라핫을 구했다. 못구할 경우엔 청양고추나, 고춧가루, 페페론치노를 추가해도 좋다.

30분정도 약불에 볶아 카라멜라이징 한 양파.

볶은 양파 위에 토마토를 넣어서 같이 볶아준다.

토마토가 어느정도 무르게 볶아졌으면 나머지 손질한 재료와 돼지고기까지 다 넣고 볶아준다.

토마토 손질법 레시피

야채와 고기의 겉면만 적당히 코팅될 정도로 익으면 물 1L를 부어주고 뭉근하게 20분 끓여준다.

모든 재료가 다 익으면 에스비골든카레 한팩을 넣는다.

카레를 다 풀고 원하는 농도까지 끓여주면 끝.

: 카레를 넣을땐 불을 끄고 넣으면 더 잘풀린다. 마늘칩이나 레드페퍼가루를 구비해 놓으면 다른 음식에도 더 풍미있게 먹기 좋다.

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등록일 : 2023-07-19 수정일 : 2023-07-20

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#카레만들기 #토마토카레 #매운카레 #한그릇요리

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