Name: 감자국
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 감자 4개; 대파 넉넉히; 다시마 3조각; 국간장 1스푼; 다진마늘 1스푼; 굵은소금 약간

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승일승훈

감자국

요즘 제철이라서 더 좋은 감자를 듬뿍 넣어서 만들어본 감자국을 만들었습니다.

4인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

감자
4개 구매
대파
넉넉히 구매
다시마
3조각 구매
국간장
1스푼 구매
다진마늘
1스푼 구매
굵은소금
약간 구매

조리도구

감자칼
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도마
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냄비
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체망
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요리스푼
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노하우

조리순서Steps

감자국을 소개합니다.

다시마와 육수를 넣어서 끊여준후 다시마는 중간에 꺼내주세요.

감자는 껍질을 제거한후 두툼하게 썰어서 전분을 모두 제거해주세요.

육수에 감자를 넣고 다진마늘,국간장을 넣어서 한소큼 더 끊여주세요.

대파를 넣어준후 보글보글 끊여준후 거품을 숟가락으로 떠내주면 국물이 깔끔 하답니다.

부족하다 싶은 간을 굵은소금을 이용해서 넣어서 간을 맞추어주세요.

감자국이 완성이 되었습니다.

: 감자국의 육수는 요즘 더위에 불앞에서 너무 힘드니까 다시마와 시판중인 육수를 이용했습니다.

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등록일 : 2023-07-18 수정일 : 2023-07-18

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레시피 작성자About the writer

승일승훈

http://blog.naver.com/ja8072

#감자국 #만개의레시피 #감자요리 #만개의쉐프

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