아이들이 잘먹는 애호박요리. 극찬받은 애호박새우전 레시피- 전 부치기 팁

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예꿈이댁

아이들이 잘먹는 애호박요리. 극찬받은 애호박새우전 레시피- 전 부치기 팁

이웃님들 애호박 좋아하시나요?ㅎㅎ 애호박이 한창 제철을 맞아 맛도 좋고 가격도 저렴하지 뭐예요♡ 저희도 애호박요리를 자주 먹고 있어요 애호박나물볶음, 애호박 고추장찌개, 애호박 된장찌개, 애호박전 까지! 애호박 요리는 너무 맛있어요 :) 심지어 저희 첫찌가 좋아하는 집반찬 5위 안에 들어가는 것이 애호박 나물;ㅋㅋ 초등1학년이 애호박나물을 좋아하다니 좀 특이한 입맛이지유?ㅎㅎ 아무튼요ㅎㅎ 오늘 알려드릴 애호박 새우전은 그런 초1 첫찌가 너무 맛있다고 극찬을 해 주었답니다 :) 하교 와서 하나 둘 집어 먹더니ㅎㅎㅎ 밥반찬으로도 너무 맛있게 잘 먹었어요♡ 비 오는 날. 전을 또 지글지글 부쳐봅니다 오늘의 전요리는 애호박새우전. 만들기 :) 씹을수록 달큰하고 고소한 맛이 느껴지는 게 애호박과 새우의 조합이 미쳤다리ㅋㅋㅋ 이웃님들도 한번 만들어 드셔보셔요 :) 애호박전 보다 10배는 맛있답니다!

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

애호박
1개 구매
새우
20마리 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매
부침가루
1컵 구매
달걀
2개 구매
식용유
넉넉히 구매

조리도구

도마
구매
채망
구매
키친타올
구매
믹싱볼
구매
요리젓가락
구매
프라이팬
구매
뒤집개
구매
접시
구매

노하우

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 새우 손질법

▶ 새우 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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애호박을 썰어줍니다. 너무 얇지 않게 0.5cm 두께로 썰어주셔요 썰어놓은 애호박은 앞면에만 소금을 살짝 뿌려서 밑간을 해 줍니다

애호박을 절이는 동안 새우도 준비해 볼게요! 새우는 익히면 부피가 줄어들기에 큰 사이즈의 새우를 준비하시는 게 좋아요 :) 특대 사이즈 새우 20마리 정도를 준비. 채반에 밭치고 뜨거운 물을 부어 해동해 주었습니다 그리고 흐르는 물에 깨끗이 헹군 후. 키친타올로 톡톡 물기를 제거해 주세요

새우를 그릇에 담아 소금, 후추로 조물조물 밑간을 해 주세요!

부침가루와 달걀물도 준비해 봅니다 애호박새우전 만들기는 애호박전 만들기와 동일하답니다ㅎㅎ 애호박 위에 새우만 올려주시면 되는 거라 어렵지 않답니다!

애호박에 부침가루 옷을 앞뒤로 입혀 주세요

부침가루를 가볍게 한번 털어주고 나서 달걀물에 하나씩 퐁당ㅋㅋ 앞뒤로 달걀옷을 입혀 줍니다

달군팬에 식용유를 넉넉히 두르고 달걀물 입힌 애호박을 팬에 올려주세요 그 위에 밑간해 둔 새우를 하나씩 올려줍니다!

약불~중약불

불세기는 약불~중약불로 유지해 주세요 :) 불세기를 약하게 해서 부쳐주셔야 애호박 새우전이 노릇노릇하고 타지 않는답니다

한번 뒤집어 주었어요 뒤집을 때 새우가 떨어지기도 하지만; 네버 마인드ㅎㅎㅎ 다시 올려서 부쳐주시면 된답니다

두세번 반복해서 뒤집어 가면서! 애호박, 새우가 완전히 익도록 부쳐내면 애호박새우전 완성입니다♡

애호박새우전 관련 상품

등록일 : 2023-07-18 수정일 : 2023-07-18

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레시피 작성자About the writer

7세, 9세 뚜아자매, 남편이 잘 먹어 준. 요리 레시피를 포스팅하고 있어요 :) https://m.blog.naver.com/pinkhut

sns

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#애호박새우전 #애호박 #새우 #아이가잘먹는애호박요리 #전부치기 #전요리

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