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예꿈이댁
아이들이 잘먹는 애호박요리. 극찬받은 애호박새우전 레시피- 전 부치기 팁
이웃님들 애호박 좋아하시나요?ㅎㅎ 애호박이 한창 제철을 맞아 맛도 좋고 가격도 저렴하지 뭐예요♡ 저희도 애호박요리를 자주 먹고 있어요 애호박나물볶음, 애호박 고추장찌개, 애호박 된장찌개, 애호박전 까지! 애호박 요리는 너무 맛있어요 :) 심지어 저희 첫찌가 좋아하는 집반찬 5위 안에 들어가는 것이 애호박 나물;ㅋㅋ 초등1학년이 애호박나물을 좋아하다니 좀 특이한 입맛이지유?ㅎㅎ 아무튼요ㅎㅎ 오늘 알려드릴 애호박 새우전은 그런 초1 첫찌가 너무 맛있다고 극찬을 해 주었답니다 :) 하교 와서 하나 둘 집어 먹더니ㅎㅎㅎ 밥반찬으로도 너무 맛있게 잘 먹었어요♡ 비 오는 날. 전을 또 지글지글 부쳐봅니다 오늘의 전요리는 애호박새우전. 만들기 :) 씹을수록 달큰하고 고소한 맛이 느껴지는 게 애호박과 새우의 조합이 미쳤다리ㅋㅋㅋ 이웃님들도 한번 만들어 드셔보셔요 :) 애호박전 보다 10배는 맛있답니다!
애호박을 썰어줍니다. 너무 얇지 않게 0.5cm 두께로 썰어주셔요 썰어놓은 애호박은 앞면에만 소금을 살짝 뿌려서 밑간을 해 줍니다
애호박을 절이는 동안 새우도 준비해 볼게요! 새우는 익히면 부피가 줄어들기에 큰 사이즈의 새우를 준비하시는 게 좋아요 :) 특대 사이즈 새우 20마리 정도를 준비. 채반에 밭치고 뜨거운 물을 부어 해동해 주었습니다 그리고 흐르는 물에 깨끗이 헹군 후. 키친타올로 톡톡 물기를 제거해 주세요
새우를 그릇에 담아 소금, 후추로 조물조물 밑간을 해 주세요!
부침가루와 달걀물도 준비해 봅니다 애호박새우전 만들기는 애호박전 만들기와 동일하답니다ㅎㅎ 애호박 위에 새우만 올려주시면 되는 거라 어렵지 않답니다!
애호박에 부침가루 옷을 앞뒤로 입혀 주세요
부침가루를 가볍게 한번 털어주고 나서 달걀물에 하나씩 퐁당ㅋㅋ 앞뒤로 달걀옷을 입혀 줍니다
달군팬에 식용유를 넉넉히 두르고 달걀물 입힌 애호박을 팬에 올려주세요 그 위에 밑간해 둔 새우를 하나씩 올려줍니다!
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