Name: 두부면 명란 파스타
Total time: 15 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 두부면 1개; 명란 3개; 냉동 새우 4개; 마늘 12개; 베이컨 3줄; 페페론치노 9개; 파슬리 약간; 후추 조금; 치즈분말 조금; 쪽파 조금; 올리브오일

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마들렌

두부면 명란 파스타

명란 파스타 맛있게 먹는 꿀팁은 명란을 좀 많다 싶을 정도로 넣어 주는 게 좋아요. 명란이 좀 짜다 싶으면 물에 5분 정도 담갔다가 물기를 제거한 후 껍질을 벗겨서 사용하면 됩니다.

1인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

조리도구

채반
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노하우

조리순서Steps

두부면의 충전수는 버리고 흐르는 물에 헹궈주세요.

냉동 새우는 탱글탱글한 식감을 위해 소금물에 담가 해동해주세요. 마늘을 도톰하게 편 썰기 해주세요. 명란은 껍질을 벗겨주세요. 명란은 좀 많다 싶을 정도로 넣어야 맛있더라고요. Tip. 만약 명란이 많이 짜면 물에 5분 정도 담가 염분을 빼주세요. 베이컨을 먹기 좋게 잘라주세요.

1. 엑스트라 버진 올리브오일을 듬뿍 두르고 마늘을 넣고 중약 불로 볶아주세요. 2. 마늘이 투명해지면 페퍼론치노를 넣어주세요. Tip. 마늘과 페퍼론치노는 쉽게 타므로 요리가 끝날 때까지 중약 불로 조리하세요.

중약불

마늘이 노릇해지면 베이컨과 새우를 넣어주세요.

새우의 꼬리가 빨갛게 변하면 명란을 넣어주세요.

두부면을 넣고 감칠맛을 위해 치즈분말을 넣어주세요.

불을 끄고 후추 톡톡 뿌려주세요

파슬리가루 톡톡 뿌려주세요

명란 파스타를 볼에 담고 쪽파 송송 썰어 올려주면 완성입니다.

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등록일 : 2023-07-14 수정일 : 2023-07-14

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레시피 작성자About the writer

마들렌

https://blog.naver.com/oliverneaa 키토제닉레시피

요리 후기 1

요리요리요리19 2024-03-10 17:06:35

명란 새우 베이컨 조합 괜찮네용! 맛나용!!

#다이어트 #파스타 #두부면요리

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