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하이디랑

토마토 족발볶음 만들기 - 토마토요리

남은 족발에 토마토 듬뿍 넣어서 만든 토마토 족발볶음입니다. 느끼함 1도 없는 중독성 있는 맛이에요. 남은 족발 있으실때 꼭 만들어 드셔보시길 추천드려요.
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
노하우
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조리순서Steps
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족발 대자로 주문해서 먹었답니다.
족발이 이렇게나 많이 남았어요. 남은 족발을 맛있게 볶아볼께요.
토마토 작은 크기로 5개 준비했어요. 토마토는 꼭지를 따고 흐르는 물에서 문지르면서 깨끗이 씻어주세요.
씻은 토마토는 사등분으로 잘랐습니다.
호두도 준비했어요.
양파는 잘게 썰고 대파와 청양고추는 송송 썹니다. 마늘은 편썰고 생강은 채썰어주세요.
진간장 2큰술, 굴소스 1큰술, 매실청 2큰술, 올리고당 1큰술, 맛술 1큰술, 참기름 1큰술, 식초 1큰술, 참깨 1큰술, 후추 톡톡 넣고 양념장 만들었어요.
중불에서 궁중팬에 식용유 1큰술 넣고.

궁중팬

중불

준비된 Step6을 넣고 1분간 볶아서 향을 내어줍니다.
센불에서 족발과 호두 넣고 1분간 볶아주세요.

센불

토마토 넣어서 휘리릭 섞어주세요.
만들어놓은 양념장 넣고.
소스가 잦아들도록 볶아줍니다.
완성된 토마토 족발볶음을 소담스럽게 그릇에 담고 통깨를 뿌려줍니다. 토마토 듬뿍 넣었더니 상큼함이 추가되어 느끼하지않은 족발볶음이 되었어요. 술안주로 아주 좋아요.
팁-주의사항
족발볶음에 토마토 넣으면 느끼함이 없어 더 맛있답니다.

등록일 : 2023-07-12 수정일 : 2023-07-13

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레시피 작성자About the writer

하이디랑

다양한 요리꿀팁이 가득한 하이디랑의 건강한 집밥레시피! 주부경력 35년의 노하우를 알려드릴께요. https://blog.naver.com/plc0410

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#토마토족발볶음#족발볶음#술안주#야식#토마토요리
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