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TheB

알리오올리오

요리할줄 알는 자취생이 라면만큼 많이 먹는 음식

1인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

편마늘 한국인스럽게
올리브유
취향껏
스파게티면
양껏
새우
먹고싶은만큼
치킨스톡
1바퀴
소금
1아빠숟가락
페페론치노 선택
2~3개

조리도구

도마
프라이팬
면냄비
국자
스파게티접시

노하우

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 올리브유 조리법

▶ 스파게티면 조리법

▶ 새우 손질법

▶ 새우 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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물 550ml(라면만큼)에 소금을 넣고 끓인다.

물이 끓으면 스파게티면이 물에 완전히 잠기게 넣는다.

500원 동전 크기가 1인분이다.

팬에 올리브유를 넣고 페퍼론치노와 편마늘 혹은 다진마늘을 넣고 볶는다.

다진마늘일땐 약불, 편마늘일땐 중불에 볶는다. 다진마늘은 생각보다 훨씬 빨리 탄다.

페퍼론치노는 손으로 부수면서 넣는다.

마늘향이 올라오면 새우를 넣고 볶는다.

중불

스파게티면이 완전히 익기 전, 면수(1~2국자)와 치킨스톡, 면을 팬에 넣고 볶아준다.

중불

면수 -> 치킨스톡 -> 면 순서로 넣는게 제일 쉽다. (순서가 바뀌면 탈 수 있음)

스파게티면이 완전히 익으면 그릇에 옮겨담고 인별에 올린다.

: 마늘이 생각보다 빨리 타니 주의하자.

등록일 : 2023-07-11 수정일 : 2023-07-12

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