Name: 양배추 쌈밥 양배추 삶는 법 찌는 법
Total time: 15 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 양배추 적당량; 밥 1공기; 갈치 속젓 조금; 양념 명란 젓 조금; 청양고추 다대기 조금

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804

동그랑

양배추 쌈밥 양배추 삶는 법 찌는 법

양배추를 쪄서 맛있는 쌈밥 해 먹었어요

1인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

양배추
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밥
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조리순서Steps

양배추는 가운데 10~15cm 가량의 정사각형을 두고 나머지 네 곳을 잘라줍니다.

가운데 정사각형의 윗부분은 굵은 심지도 없고 얇고 고른 모양이라서 쪄서 쌈밥으로 해 먹는답니다. 이 부분을 찔거랍니다 양배추는 깨끗이 씻어 식초물에 10분 정도 담가 뒀다가 물기를 빼 줍니다

물을 2컵을 넣고 끓여 줍니다

물이 끓으면 양배추 담은 찜기를 올리고 6분 정도 쪄줍니다. 양배추 양이나 화력에 따라 다르니 중간에 확인해 보시고 원하는 식감이 되면 불을 꺼 줍니다. 아삭한 식감을 원하면 덜 쪄 주시고 무른 양배추를 원하면 조금 더 쪄 줍니다

가스레인지에 물이 끓고 양배추 담긴 찜기를 넣고 6분 찌니 알맞게 잘 쪄 졌어요

요렇게 접시에 담아 좋아하는 장과 함께 내지요.

그냥 요렇게 싸 먹어도 좋고요

밥을 길쭉하게 만들어 찐 양배추에 올려 줍니다

양배추로 밥을 말아 줍니다

적당한 크기로 잘라 줍니다

크기는 작게도 크게도 할 수가 있어요. 원하는 크기로 말아 주시면 됩니다

접시에 담아 주시고요

쌈밥 위에 원하는 양념장을 올려주면 됩니다

양배추롤, 양배추 쌈밥 완성입니다.

요건 갈치 속젓입니다. 한 입 크기로 딱 알맞지요.

요건 청양고추 다대기입니다.

요건 명란젓입니다.

: 양배추를 찔때는 처음부터 양배추를 불에 올려 찌지 말고 물이 끓은 다음 올려서 쪄 줍니다.

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등록일 : 2023-07-09 수정일 : 2023-07-10

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레시피 작성자About the writer

동그랑

딸, 아들에게 알려주고 싶은 엄마 집밥을 좋은 분들과 공유하고자 합니다. 늘 건강하고 행복하세요~ https://m.blog.naver.com/kh2187782-

요리 후기 1

이기탁 2024-10-19 13:12:34

양배추쌈밥 레스피 그대로 하니 ㅎㅎㅎ 늙은이도 되네요. 잘 먹겠습니다

쉐프의 한마디2024-10-23 17:10:40

안녕하세요. 이기탁님, 반갑습니다. 부족한 제 레시피 봐주셔서 감사합니다. 늘 건강하시고 행복하시길 빕니다~^^

#양배추롤 #양배추쌈 #양배추쌈밥 #양배추말이 #양배추말이밥 #양배추말이쌈밥

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