Name: 여름 별미음식 단백질이 풍부하고 고소하니 맛있는 콩국물 쉽게 만드는 법
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 백태 2컵; 오이; 꽃소금; 볶은 땅콩 1/2컵

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여름 별미음식 단백질이 풍부하고 고소하니 맛있는 콩국물 쉽게 만드는 법

콩국물 집에서 만들면 고소함이 두배로 아주 맛있답니다

6인분 이상 30분 이내 아무나

재료Ingredients

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조리순서Steps

콩은 깨끗이 씻어준 뒤 통에 물을 붓고 냉장고에서 하루를 불려주세요

냄비에 불린콩과 물 4컵, 꽃소금 반 큰 술을 넣고 센 불에서 끓이고

끓기시작 후 약 5~7분간 삶고

오래 삶으면 메주 냄새가 나니 주의하세요

끓어오르면 콩 껍질이 뜨니 체로 건지고 삶은 콩물은 따로 받아 놓고 3회정도 헹궈주세요

생땅콩 반 컵을 볶아 껍질 제게하고

볶은 땅콩을 사용하셔도 됩니다

믹서기에 콩과 생수 5컵, 콩 삶은 물 2컵, 볶은 땅콩을 넣고 곱게 갈아주세요

나누어 갈아주었어요

농도는 생수로 조절하시면 돼요

삶은 면에 콩국물을 붓고 기호에 맞게 꽃소금으로 간하세요

맛있게 드시고 건강한 여름 보내세요

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등록일 : 2023-07-06 수정일 : 2023-07-07

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#콩국물만드는법 #콩국물 #콩국수

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