알토란 고추장불고기 제육볶음 만드는 법 돼지불고기 돼지앞다리살 저녁메뉴 고기반찬 feat. 참치액 꿀

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

7,856

상품목록

윤채맘

알토란 고추장불고기 제육볶음 만드는 법 돼지불고기 돼지앞다리살 저녁메뉴 고기반찬 feat. 참치액 꿀

꿀로 연육작용과 잡내를 제거하고 참치액으로 감칠맛을 더해 숙성없이 바로 볶아 먹을 수 있는 고추장불고기입니다.

4인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

돼지 앞다리살
600g 구매
청양고추
1~3개 구매

[고기 양념]

[상추파채무침]

상추
5~6장 구매
파채
약간 구매
참치액
1T 구매

조리도구

믹싱볼
구매
계량스푼
구매
도마
구매
위생장갑
구매
볶음팬
구매
요리스푼
구매

노하우

▶ 청양고추 보관법

▶ 꿀 조리법

▶ 참치액 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 황설탕 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 상추 손질법

▶ 상추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

돼지 앞다리살은 먹기 좋은 한 입 크기로 잘라 꿀 4T를 넣어 조물조물 무친다.

1에 참치액 20g(밥 수저 사용), 참기름 1T, 생강즙 1/2T(생강가루로 대체), 다진 마늘 2T, 황설탕 1.5T을 넣어 밑간한다. * 참치액의 단맛이 감칠맛을 더욱 상승시킴 * 꿀의 단맛과 다른 설탕을 넣어 윤기를 더하고 점도가 더해져 음식의 농도가 조절됨

2에 고춧가루 2T, 고추장 4T, 물 100ml를 넣어 양념한다. * 물을 넣어 고춧가루가 불면서 색감도 농도도 완벽해짐

청양고추는 매운맛 선호도에 따라 1-3개를 잘게 다진다.

달군 팬에 물 2T를 넣고 양념한 고기의 1/3만 먼저 넣고 볶는다. * 물을 넣고 돼지고기 기름이 나올 때까지 볶으면 고기가 훨씬 담백함

5에 다진 청양고추를 넣어 매콤한 맛을 조절한다.

먹기 좋게 찢어 놓은 상추와 채 썬 파채에 참치액 1T만 넣고 골고루 섞어 샐러드처럼 만들어 그릇에 담고 그 위에 볶은 고추장불고기를 담아내면 완성된다.

: -. 꿀이나 조청을 넣으면 숙성한 것처럼 연육 작용으로 고기가 부드러워짐 -. 꿀의 단맛이 고기의 비린내도 제거하는 효과

고추장불고기 관련 상품

등록일 : 2023-07-05 수정일 : 2023-07-06

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/ainee77

sns

sns

요리 후기 2

퐝집밥 2023-08-03 11:13:25

물넣는 양념 최곱니다 버무리기도 쉽고 넘나 맛있어요

은홍맘 2023-11-27 18:35:44

맛나요

댓글 0

#고추장불고기 #돼지앞다리살 #알토란레시피 #임성근레시피

소고기말이 맛보장 레시피

1

【10분만에 고급진 요리】파프리카소고기말이

조밍키

5.0(40)
2

봄 소풍 도시락으로 좋은 야채 소고기말이

하나미

4.7(13)
3

소고기말이(손님초대메뉴, 생일상에 좋아요)

딸기망고chsiiii

5.0(8)
4

이젠 육전이 아닌 소고기쪽파말이 어때?

만개의레시피

5.0(8)

감자삶는법 맛보장 레시피

1

뽀얀 분이 포슬포슬, 맛있는 감자 삶은 법

저녁노을

4.6(27)
2

감자삶는법 (부서짐 없이 포슬포슬) 간식2인분

해피송가네농장

5.0(23)
3

감자 달달하고 맛있게 삶기!

춤추는곰

4.9(13)
4

감자삶는법

해피송가네

4.9(11)

간장두부조림 맛보장 레시피

1

간장 두부조림 간단하게 만드는 밑반찬 !

엘린84

4.9(345)
2

아이가 좋아하는 초간단 반찬 간장두부조림 w.초록마을 국산콩으로 만든 부침이두부

불량엄마소자매마미

5.0(196)
3

초간단 쉬운반찬 간장 두부조림~*

밥차리라

4.9(112)
4

간장 두부조림 황금레시피 믿고 먹어봐요

혀니ㅋ

4.9(42)

초코칩쿠키 맛보장 레시피

1

촉촉하고 부드러운 초코칩쿠키

해블랑

4.9(171)
2

아몬드초코칩쿠키 만들기 고소하고 바삭해요 :)

승혜의야미로그

5.0(76)
3

촉촉한 초코칩 쿠키

따뚜

4.9(34)
4

바삭하고 달콤한!버터초코칩쿠키

초록이의맛있는이야기

5.0(29)

돼지등갈비찜 맛보장 레시피

1

돼지 등갈비찜 맛있게 만드는 법

밥수이

5.0(28)
2

입에 착 달라붙는 양념으로 만든 돼지등갈비찜 레시피

메이플대니얼

5.0(8)
3

인기폭발 예감 메뉴 돼지등갈비매운찜

문성실

5.0(7)

계란밥 맛보장 레시피

1

간편요리 전자렌지로 만드는 계란밥 , 혼밥 자취요리로도 좋아요~

행운77

4.9(111)
2

#[면역력]아이밥 참치계란밥

심킹카

4.9(48)
3

[간단 자취요리] 불 없이 요리하자! 전자렌지 계란밥 만들기

얌무

4.9(33)
4

전자레인지계란밥

편한식사

4.9(31)

당근케이크 맛보장 레시피

1

전기밥솥으로 당근케익만들기

탁주부

4.9(56)
2

핫케이크가루를 이용한 밥솥 당근케이크

gojasmin

4.9(20)
3

밥솥 케이크만들기~핫케이크가루로 만드는 단호박&당근 케이크

불량엄마소자매마미

4.5(12)
4

당근케이크 만들기

수하김

5.0(9)

쫄면 맛보장 레시피

1

쫄면 레시피 양념장 맛있어요~ 면은 불지않게!

판교댁쏭아

5.0(47)
2

양배추쫄면 만드는 법

예예

4.8(25)
3

골뱅이무침 양념장◆ 소면말고 쫄면은 어때요?

판교댁송블리

4.7(20)
4

생생정보통 쫄면

김성심김치요리1

4.8(17)

드레싱 맛보장 레시피

1

한식과 잘어울리는 "오리엔탈 드레싱" 만들기, 샐러드 드레싱 만들기

요리다나와

5.0(113)
2

3가지맛 드레싱 만들기! 요거트드레싱&참깨드레싱&프렌치드레싱!

요리다나와

5.0(34)
3

양배추/양상추 샐러드드레싱

엄마의집밥이야기

4.8(30)
4

사과드레싱 만들기~ 상콤상콤 닭가슴살사과샐러드♥

쟌쟌

4.8(19)

마늘장아찌 맛보장 레시피

1

마늘장아찌

홍이네

4.7(54)
2

마늘장아찌 * 맛있고 쉽게 만들기.

키매

4.9(23)
3

매운 마늘 간장 장아찌

lee쉐프

5.0(16)
4

마늘장아찌

봉틀맘

4.6(14)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.