프로틴 더블 득근 급식 [순두부계란찜]

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이급식

프로틴 더블 득근 급식 [순두부계란찜]

안녕하세요! 이급식입니다. 오늘은 단백질에 단백질을 더한 프로 득근러들을 위한 계란찜을 해보겠습니다.

6인분 이상 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료 65인분]

순두부
3kg 구매
계란
75개 구매
소금
150g 구매
설탕
50g 구매
미림
200ml 구매
물
200ml 구매
후추
조금 구매
깨소금
200g 구매
참기름
조금 구매
파
2개 구매

조리도구

거품기
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오븐트레이
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도마
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바트
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노하우

▶ 순두부 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

조리순서Steps

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계란에 소금, 설탕, 미림, 후추를 넣고 풀어줍니다.

계란,설탕,미림,후추

오븐 트레이에 계란물을 부어 줍니다. 그 후 순두부를 그 위에 올려줄게요. 이때 참기름도 넣어 줍니다.

계란,순두부

오븐트레이

160도 예열된 오븐에 넣고 160도에서 15분 구워주겠습니다. 꺼냈을 때 물기가 있다면 5분 정도 더 구워줍니다.

순두부,계란

오븐 , 오븐트레이

바트에 옮겨 담고 깨소금과 파를 썰어 올려 주면 완성

: 60인분 기준 입니다. 1/2 바트로 2개 분량 나왔습니다. 참고해 주세요.

순두부계란찜 관련 상품

등록일 : 2023-07-05 수정일 : 2023-07-05

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#계란 #순두부 #득근 #단백질 #급식 #간단 #단순

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