알토란 두부전 두부완자 만드는 법 feat. 검은께 통깨 청양고추

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윤채맘

알토란 두부전 두부완자 만드는 법 feat. 검은께 통깨 청양고추

두부 1모로 남녀노소 누구나 좋아할 두부전 두부완자 반찬으로 만들어 보세요!!

3인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

두부
1모 구매
당근
1/4개 구매
애호박
1/3개 구매
검은깨
1T 구매
참깨
1/2T 구매
부침가루
1.5T 구매
달걀
1/2개 구매
후추
약간 구매
청양고추
1/2개 구매

조리도구

면보
구매
믹싱볼
구매
도마
구매
계량스푼
구매
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두부 1모는 면포에 싸서 물기를 최대한 제거한다. * 되도록이면 부침 두부 사용

청양고추 1/2개를 곱게 다진다.

당근은 얇게 채 썬 후 곱게 다진다.

애호박은 껍질을 두껍게 돌려 깎은 후 채 썬 다음 곱게 다진다. * 수분이 많아 애호박은 껍질만 사용

다진 당근과 애호박은 전자레인지에 1분간 익힌다.

수분을 제거한 두부, 전자레인지에 익힌 당근과 애호박, 다진 청양고추, 참깨 1/2T, 검은깨 1/2T, 소금 1꼬집, 달걀 1/2개를 넣고 섞은 후 부침가루 1.5T를 넣고 반죽한다. * 두부와 채소에서 나오는 수분량에 따라 부침가루 양은 조절함

만든 반죽을 완자처럼 동그랗게 빚는다.

팬에 식용유를 두르고 약불에서 반죽을 올려 익히면 완성된다.

: -. 전자레인지에 애호박과 당근을 익혀 오래 익히지 않아도 빠르게 두부전이 완성된다.

두부완자 관련 상품

등록일 : 2023-07-01 수정일 : 2023-07-03

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http://blog.naver.com/ainee77

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#이하은레시피 #알토란레시피 #두부전 #두부완자 #두부요리 #아이반찬 #부모님반찬

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