쫀득쫀득 씹히는 옥수수 넣어 식감도 좋은 옥수수 감자전 만들었어요

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감성우먼

쫀득쫀득 씹히는 옥수수 넣어 식감도 좋은 옥수수 감자전 만들었어요

비오는날은 전요리가 당기는법 감자전 만들어봅니다

3인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

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재료준비 감자는 껍질벗겨 갈아주기 좋게 잘라주기 삶은 옥수수 알만 떼어내 준비

감자 갈아주기 양파도 함께 넣어 갈아주기

시간이 좀 빠듯했기에 갈아준 감자를 체에 한번 걸러서 물기 제거하고 사용

시간이 있으면 갈아준 감자는 잠시 두었다가 물은 따라내고 가라앉은 감자만 사용

채 썬 당근과 홍고추, 청양고추는 송송 다져서 넣어주기 옥수수알 넣고 잘 섞어주기

부침가루랑 튀김가루 1 큰 술 씩 넣고 소금 약간 넣어서 잘 섞어주기 반죽완성

감자와 양파의 수분감으로 물은 넣지 않아요 튀김가루를 넣어 바삭한 식감내줍니다

팬에 기름두르고 약불에서 반죽을 한수저씩 떠서 노릇하게 부쳐냅니다

옥수수감자전

: 갈아준 감자에 감자전분 넣어주는것도 좋고
삶은 옥수수대신 콘옥수수 사용하셔도 좋아요

옥수수감자전 관련 상품

등록일 : 2023-06-29 수정일 : 2023-06-29

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#감자요리 #감자전 #밥반찬 #간식 #술안주 #비타민 #옥수수감자전 #감자전만들기

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