[수미네 레시피] 부추 오이 김치 만들기 오이 무침 황금레시피(오이 절이는 시간 방법)

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봉봉레시피

[수미네 레시피] 부추 오이 김치 만들기 오이 무침 황금레시피(오이 절이는 시간 방법)

수미네 레시피가 제 입맛에 잘 맞아 자주 애용하고 있어요 김치, 탕, 볶음 등등 전라도식 양념이라서 딱 좋더라구요 그중에서 김치는 너무 맛있는데요 오늘은 부추 오이 김치 만들어 볼게요

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

오이
5개 구매
양파
1/2개 구매
부추
100g 구매
당근
1/8개 구매

[양념]

고춧가루
2큰술 구매
까나리액젓
2큰술 구매
매실액
1큰술 구매
다진 마늘
1큰술 구매
사과
1/4개 구매

조리도구

트레이
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믹싱볼
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도마
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위생장갑
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밀폐용기
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숟가락
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노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 까나리액젓 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 사과 손질법

▶ 사과 조리법

▶ 사과 보관법

조리순서Steps

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야채를 준비합니다

오이를 자른후 일반소금 2큰술 넣고 한시간 절여줍니다 중간에 한번 뒤집어 주세요

야채를 사진과 같이 썰어 준비합니다

양념해줄게요 고춧가루 2큰술

까나리액젓 2큰술

다진마늘 1큰술

매실액 한큰술, 간 사과1/4개 넣어 주세요

: 오이김치는 오이 절이는게 다에요 간을 맞출때 절인 오이 간도 보시고 양념도 간을 보세요 각각 먹어도 맛있을때 합쳐야 더욱 맛있어요 오이가 속까지 간이 배어 들어야 맛이 겉돌지 않습니당

부추오이김치 관련 상품

등록일 : 2023-06-21 수정일 : 2023-06-21

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레시피 작성자About the writer

봉봉레시피

간단하고 맛보장 집밥 레시피를 소개합니다 https://m.blog.naver.com/anitoman

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#부추오이김치 #오이요리 #부추요리 #레시피 #만들기 #만드는법 #김수미레시피 #오이절이기 #오이절이는시간

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