Name: 가지로 간단하게 해 먹을 수 있는 요리 '가지 덮밥'
Total time: 15 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 밥 1공기; 가지 1/2개; 대파 약간; 전분가루; 식용유; 통깨 약간; 물 4큰술; 간장 2큰술; 설탕 1/2큰술; 맛술 1큰술; 올리고당 1큰술; 다진 마늘 1작은술; 생강 가루 약간; 후추 약간

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슈퍼파워

가지로 간단하게 해 먹을 수 있는 요리 '가지 덮밥'

가지로 간단하게 해 먹을 수 있는 요리 '가지 덮밥' 레시피 가져와 봤어요.

1인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

밥
1공기 구매
가지
1/2개 구매
대파
약간 구매
전분가루
구매
식용유
구매
통깨
약간 구매
물
4큰술 구매
간장
2큰술 구매
설탕
1/2큰술 구매
맛술
1큰술 구매
올리고당
1큰술 구매
다진 마늘
1작은술 구매
생강 가루
약간 구매
후추
약간 구매

조리도구

도마
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노하우

조리순서Steps

가지, 파, 마늘을 손질해 주세요! 손질이 끝나고 나면 가지를 전분 가루에 묻혀줍니다.

가지, 파, 다진마늘 1작은술

가지 손질법 레시피

팬에 오일을 두른 뒤, 전분 가루를 묻힌 가지를 구워줍니다.

노릇하게 잘 구워진 가지를 접시에 빼놓고, 사용하던 팬에 간장 2큰술, 물 4큰술, 맛술 1큰술, 올리고당 1큰술, 설탕 1/2큰술, 다진마늘 1작은술, 생강가루 약간, 후추를 넣어 소스를 만들어줍니다.

약불

올리고당 대신 꿀 사용하셔도 됩니다 :)

소스가 완성되었다면 가지를 팬에 넣고 잘 섞어주세요.

그릇에 밥을 담고 그 위에 가지 + 소스를 올려준 뒤 파와 깨를 뿌리면

맛있는 가지 덮밥 완성! 만드는 방법도 간단하고, 한 끼 뚝딱 해결할 수 있는 가지 덮밥. 집에 가지가 있다면 만들어 드셔보세요 ^^

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등록일 : 2023-06-15 수정일 : 2023-06-15

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레시피 작성자About the writer

슈퍼파워

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