Name: 당근 뢰스티 레시피
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 당근 500g; 감자전분 4~5T; 카레가루 1T; 소금 1꼬집; 포도씨유 적당량; 고수 (또는 쪽파 또는 파슬리가루)

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잔근육

당근 뢰스티 레시피

스위스식 감자전인 뢰스티의 주재료를 당근으로 바꿔다고 해요.카레가루를 더해 이국적 인 풍미와 달콤 고소함이 조화 로운 겉바속촉 당근채전입니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

당근
500g 구매
감자전분
4~5T 구매
카레가루
1T 구매
소금
1꼬집 구매
포도씨유
적당량 구매

[고명 선택재료]

고수 또는 쪽파 또는 파슬리가루
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조리도구

채칼
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도마
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볼
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요리젓가락
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프라이팬
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뒤집개
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노하우

조리순서Steps

당근은 깨끗히 세척 후 껍질을 벗기고 양쪽 끝을자라줍니다.

채칼 또는 칼을 이용해 일정한 크기로 얇게 채를 썰어줍니다.

볼에 채썬당근,감자전분,카레 가루,소금을 넣은 뒤 젓가락 으로 골고루 섞어 물없이 반죽합니다.

따로 물을 넣지 않아도 당근 고유의 수분과 전분이 만나 엉겨붙어요.

달군팬에 포도씨유를 두르고 반죽을 최대한 얇게 고르게 펼쳐 올린 뒤 중약불에서 천천히 익힙니다.

굽는 중간에 오일을 추가로 넉넉히 둘러 앞뒤로 튀기듯 뒤집게로 모양을 잡아가며 바삭하게 익힙니다.

접시에 옮겨 담고 고명을 올려 마무리하면 당근 뢰스티 완성됩니다.

: 두껍지 않게 얇게 부치는게 눅진 하지 않고 바삭한 당근뢰스티를 만드는 방법입니다.

당근뢰스티 관련 상품

등록일 : 2023-06-12 수정일 : 2024-03-03

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레시피 작성자About the writer

잔근육

https://m.blog.naver.com/dal031

#당근뢰스티 #당근전 #당근 #당근채전 #간식 #술안주 #채식레시피 #채식전 #밥반찬

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