유명맛집 스타일 들기름 막국수 만드는 법! 웨이팅 하지 말고 집에서 만들어 먹어요

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윤토피아

유명맛집 스타일 들기름 막국수 만드는 법! 웨이팅 하지 말고 집에서 만들어 먹어요

면과 들기름만 있으면 간단하게 만들 수 있는 고소한 들기름 막국수 용인의 유명맛집 스타일로 만들어 보았어요 더운데 웨이팅말고 집에서 간단하게 만들어 먹어보자구요

2인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

메밀면
200g 구매
김밥김
2장 구매
통깨
3T 구매
쪽파
1줄기 구매

[양념]

조리도구

냄비
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볼
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채반
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도마
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믹서기
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면기
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노하우

▶ 김밥용김 보관법

▶ 쪽파 손질법

▶ 쯔유 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

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끓는 물에 메밀면을 넣고 4분 30초 가량 끓여주세요

메밀면 200g

물이 끓어오르면 찬물을 반컵정도 넣어주세요

물이 끓어넘치는 걸 막아주기도 하지만
찬물로 인해 면이 더 쫄깃해져요

다 삶아진 면은 흐르는 찬물에 여러번 씻어 전분기를 없애준 후 체에 밭쳐서 물기를 빼주세요

들기름을 제외한 양념을 모두 섞어주세요

쯔유 1T, 간장 2T, 설탕 2/3T, 물 3T

물 대신 다시마 육수를 사용하시면 더 맛있어요

쪽파를 송송 썰어서 준비해 주세요

쪽파가 없으면 대파도 가능합니다

김과 통깨를 믹서에 갈아주세요

김 2장, 통깨 3T

믹서가 없으면 비닐에 김을 넣고 부숴서 사용하셔도 돼요

그릇에 메밀면을 담고 만들어 둔 양념장과 갈아둔 김가루, 파를 올린 후 들기름을 넣어주세요 완성입니다!

1인분에 들기름 2T씩

: 김과 통깨를 갈아주어 더욱 더 고소~하게 드실수 있어요.

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등록일 : 2023-06-12 수정일 : 2023-06-12

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레시피 작성자About the writer

집에서 누구나 쉽게 요리하기 (╹ڡ╹ ) https://blog.naver.com/wjdwldbs9999

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#들기름요리 #메밀면요리 #고기리막국수만들기 #막국수레시피

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