로스 편채 만들기 간단해요

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요리재능발견

로스 편채 만들기 간단해요

날씨가 제법 여름으로 가고 있어요 일교차도 크고 더워지는 날씨로 해서 입 맛없을 때예요 요즘 입맛이 없고 해서 잡채 해먹고 남은 불고기 감으로 로스편채 만들어 봅니다 알싸한 소스로 입맛 찾을까 해서 만들었어요 만드는 법도 간단해요 재료 말씀드릴게요

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[소고기 밑간]

소금
2꼬집 구매
후춧가루
톡톡 구매
맛술
1스푼 구매

[소스]

연겨자
1스푼 구매
간장
1스푼 구매
식초
1스푼 구매
설탕
1스푼 구매
맛술
1스푼 구매
마늘
1/2스푼 구매
물
3스푼 구매

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노하우

▶ 소고기 보관법

▶ 양파 손질법

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▶ 깻잎 손질법

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▶ 파프리카 손질법

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▶ 청양고추 보관법

▶ 소금 조리법

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▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

조리순서Steps

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재료를 준비해 주세요 야채는 깻잎은 꼭 준비해요

파프리카와 양파는 채 썰고 청양고추는 송송 썰어요 썰어 놓은 양파는 물에 담가서 매운맛을 빼주시고 부추와 깻잎도 썰어서 야채를 준비해요

소고기는 후춧가루와 소금 맛술을 넣고 밑간을 해주세요

30분 정도 밑간이 되었으면 찹쌀가루를 넣고 잘 버무려주세요

찹쌀가루에 버무려진 소고기를 팬에 구워주세요 식용유를 넣지 말고 구워요

겨저소스도 만들어서 준비해요

이제는 플레이팅만 해주시면 됩니다 구워진 고기를 접시에 담고 야채들도 가운데 얹어서 플레이팅을 해주세요

찹쌀가루로 고기를 구워서 졸깃한 식감으로 야채와 청양고추까지 넣고 똑 쏘는 겨자 소스에 찍어 먹으니 고기 야채가 소스와 어우러져 별미예요

: 양파는 생으로 먹어야 해서 물에 담가서 매운맛을 뻬놓아요 찹쌀가루에 버무려진 소고기를 식용유를 넣지 말고 구워주세요 겨자소스는 미리 만들어서 숙성 시키면 톡소는 맛으로 더 맛있어요

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등록일 : 2023-06-11 수정일 : 2023-06-12

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레시피 작성자About the writer

요리재능발견

홈베이킹도 좋아하고 다양한 요리를 손쉽게 만드는 주부 쉐프♥

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#로스편채만들기 #로스편채 #간단한요리 #초간단요리

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