앞다리살 바삭 불고기 레시피

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쿡쿡마미

앞다리살 바삭 불고기 레시피

돼지 앞다리 살의 매력은 저렴하면서도 지방이 적습니다. 몸 관리하시는 분들이 닭 가슴 살과 같이 많이 찾는 식 재료 입니다.

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[주재료]

돼지고기 앞다리살
250g 구매

[부재료]

불고기 양념장
3큰술 구매
양파
1/4쪽 구매
대파
1/4대 구매
당근
1쪽 구매

조리도구

볼
구매
도마
구매
프라이팬
구매
요리스푼
구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

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▶ 대파 조리법

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소갈비 양념장을 이용해서 돼지 앞다리살을 양념해 보겠습니다.

앞다리 살에 불고기 양념 3 큰 술 넣고 주물러 주세요. 20분 정도 두시면 고기도 연해지고 간이 속까지 베어 들어가서 고기가 야들야들하고 맛있어요.

앞다리살 250g, 불고기양념장 3T

양파와 대파를 채 썰어서 준비해 줍니다.

당근도 채 썰어 준비해 주세요.

팬을 센불에 3분간 달궈주세요. 예열이 충분히 된 프라이팬에 양념해둔 앞다리 살을 넣고 볶아주세요.

기름을 넣지 않아도 돼지고기에서 나오는 수분으로도 충분히 익힐 수 있어요. 처음에는 뻑뻑하고 탈 거 같은 느낌이 나지만 금세 불고기가 익으면서 수분이 나오니까 안심하시고 볶아주세요.

센불 5분

썰어서 준비해둔 야채를 모두 넣고 볶아주세요.

센불 2분

수분이 많이 생기는 걸 방지하려고
야채를 조금만 넣고 볶아주세요.

돼지 앞다리 살과 야채가 다 익었습니다. 불은 꺼주세요. 통깨와 참기름을 넣고 마무리 해주세요.

불 맛을 원하신다면 요리용 토치를 이용해서 불을 쐬어주면 한층 불 맛을 낼 수 있어요.

야채와 곁들여 드시면 영양의 균형이 맞아요. 쌈장에 양배추와 당근 곁들여 보세요.

앞다리살바삭불고기 관련 상품

등록일 : 2023-06-06 수정일 : 2023-06-07

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레시피 작성자About the writer

다양한 요리로 소통하겠습니다. 한식, 제빵, 바리스타 자격취득 https//blog.naver.com/snstkfka7443 으로 들어오시면 다양한 요리와 살림팀을 보실수 있어요

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#바싹불고기 #돼지불고기

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