집에서 만들어 먹는 유산슬 유산슬덮밥만들기

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

1,930

상품목록

마가렛레시피

집에서 만들어 먹는 유산슬 유산슬덮밥만들기

유산슬은 고기, 채소, 해산물을 비롯해 각종 양념들과 함께 전분물로 걸쭉하게 만드는 요리입니다. 유산슬 뜻이 세 가지 재료를 가늘게 썰어 녹말로 걸쭉하게 만든다는 뜻이라고 해요. 유산슬 이름만으로는 집에서 어떻게 만들어,,,! 하지만 아직 초보인 저도 쉽게 뚝딱 만들 수 있을 만큼 간단한 요리입니다.

2인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념재료(밥숟가락계량)]

굴소스
1 구매
맛술
1 구매
진간장
1 구매
설탕
1/2 구매
참기름
1 구매

조리도구

트레이
구매
도마
구매
볶음팬
구매
요리스푼
구매
유리볼
구매
접시
구매

노하우

▶ 오징어 손질법

▶ 오징어 조리법

▶ 오징어 보관법

▶ 새우 손질법

▶ 새우 보관법

▶ 청경채 손질법

▶ 청경채 보관법

▶ 느타리버섯 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

마늘은 편 썰기 해주세요.

대파는 흰 부분만 사용해요! 세로로 가늘게 썰어줍니다.

버섯도 밑동을 잘라내고 먹기 좋은 크기로 썰어주세요. 저는 표고버섯을 못 먹어서 대신 새송이버섯을 사용했는데 식감도 쫄깃하고 잘 어울려서 좋았어요.

청경채 밑동을 살짝 잘라내고 세로로 잘라주세요.

오징어는 껍질을 벗겨내주세요. 질긴 식감이 나기 때문에 제거해 주시면 좋아요. 반대편으로 돌려서 사선으로 교체하며 칼집을 내주세요. 작업이 끝나면 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.

손질된 재료들은 거의 한꺼번에 다 넣을 예정이니 한 곳에 모아주면 편해요.

식용유를 팬에 두르고 센 불에 대파를 볶아서 파 기름을 내주세요.

파가 조금 볶아졌다 싶으면 편마늘도 같이 넣어줍니다.

버섯들과 다진 마늘 1숟가락을 넣어주세요. 곧이어 양파도 함께 넣어줍니다. 1분 정도 볶아주세요.

오징어와 새우 넣어주세요.

다 익히지 마시고 이 정도 살짝 익힌 색이 올라오고 오징어가 말리기 시작할 즘!

물 200ml와 굴 소스 1, 진간장 1, 맛술 1, 설탕 1/2을 넣고 센 불에 볶아주세요.

강불

재료들이 다 익으면 마지막으로 청경채를 넣어주세요.

전분 1+ 물 2로 만든 전분 물도 함께 넣어줍니다. 한 번에 넣으면 뭉칠 수 있기 때문에 조금씩 넣어주며 농도를 맞춰주세요.

완성되면 불을 끄고 참기름을 한 바퀴 둘러주세요. 풍미가 확 살아납니다.

참기름의 고소함을 내는 성분이 열에 약하기 때문에 불을 끄고 첨가해 주는 게 좋아요.

유산슬덮밥 관련 상품

등록일 : 2023-06-05 수정일 : 2023-06-07

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

마가렛레시피

https://m.blog.naver.com/mero_archive

sns

댓글 0

#중국요리 #중식 #손님초대 #홈파티 #손님접대 #유산슬 #중식만들기 #메인메뉴 #냉장고털기 #덮밥

꽁치조림 맛보장 레시피

1

캔꽁치 무조림 극찬 받는 대박 레시피! 술 안주로도 굿

멜리샤인

4.9(86)
2

#꽁치통조림으로 만드는 꽁치무조림만들기 #개운한 감자국과 함께 먹는 매콤하고 짭쪼름한 꽁치무조림!!!

강철새잎

5.0(35)
3

통조림으로 만든 집밥 백선생 일본식 꽁치조림

배고픈엄마

4.9(14)
4

꽁치무조림 크으~ 국물에 밥 비벼먹고싶은 맛!

만개의레시피

4.9(14)

토마토달걀볶음 맛보장 레시피

1

간단한 아침으로 좋은 토마토 달걀볶음

메이플대니얼

4.9(133)
2

백종원 토마토달걀볶음 중국풍 가득~

먹순

4.9(73)
3

토마토 달걀 볶음

밤곰이맘

4.3(16)
4

토마토 달걀볶음 # 수지 토달볶 아침브런치

숑하우스

4.8(16)

배추무침 맛보장 레시피

1

알배기 겉절이 - 배추 무침 만드는 법

시크제이맘

4.9(48)
2

배추나물 무침 만드는법 다이어트 반찬

요리하는아내

4.9(21)
3

나물 요리, 배추나물 무침 만드는 법

먹순

4.9(18)
4

생배추 무침 만들기

다온별

5.0(11)

칼국수 맛보장 레시피

1

칼국수 황금레시피

시크제이맘

5.0(181)
2

얼큰한 김치칼국수

요리는소소한행복

4.9(22)
3

백종원 칼국수, 좀 더 간편하게 만들자

고래언니

4.6(14)
4

칼국수 만들기

행복만땅ᆞ47♡

5.0(12)

피클 맛보장 레시피

1

새콤달콤개운한피클/비트,오이,무 넣은 피클/비트요리

유튜버아뜨

5.0(42)
2

새콤달콤한 피클만드는법

돌하우스

5.0(11)
3

초간단 오이무피클 만들기

통통♡

5.0(10)
4

무간장피클,무간장짱아치,무짱아치만들기

꽃청춘이주부

5.0(10)

전찌개 맛보장 레시피

1

명절, 제사 남은 전을 활용한 음식! 칼칼하고 시원한 국물이 일품! 전찌개 끓여봐요

순이의부엌

4.9(32)
2

전찌개 만드는 법, 명절음식 활용해서 맛있게 만들기

먹순

4.9(21)
3

설날에 먹고 남은 모둠전의 변신, 전 찌개

롯데주류 미림

4.8(17)
4

명절 남은 전 활용한 전찌개

눈누난나02

5.0(11)

탕후루 맛보장 레시피

1

초간단 간식 과일사탕 딸기 탕후루

열려라쿡

4.8(25)
2

간단한 설명으로, 빠르게 탕후루 만들기

쏘소한쏘소

5.0(22)
3

간단한 설명으로, 빠르게 탕후루 만들기2

쏘소한쏘소

4.8(20)
4

절대 실패없는 딸기 탕후루 만들기 (물엿없이 만들기)

따봉이kitchen

4.7(17)

고구마빵 맛보장 레시피

1

저염식 고구마빵 NO오븐 NO밀가루 간편하게 전자렌지로

구름달빛

4.9(71)
2

구황작물 고구마로 다이어트빵 노밀가루노설탕노오븐 고구마빵만들기 전자렌지빵

마이쏭

5.0(34)
3

빵슈니들 모여랏!다이어트에 딱 좋아!고구마빵♥

만개의레시피

4.9(32)
4

노오븐 노버터 고구마빵!

르티나무

4.8(17)

동파육 맛보장 레시피

1

외국 불로그에서도 대박난 특별한 맛의 중국요리 동파육.

레몬스아뜨리에

5.0(223)
2

먹다 남은 수육으로 만든 동파육..

윤씨네삼남매1

5.0(35)
3

초간단 동파육

요리쿡조리쿡

4.7(26)
4

동파육 만들기 쫄깃,달큰! 너무 맛있어요~

o세실리아o

4.9(14)

동태찌개 맛보장 레시피

1

동태찌개! (국물요리)

가시장미

4.9(140)
2

쓴맛나지 않게~ 동태찌개 끓이는 법(김진옥요리가좋다)

김진옥요리가좋다

5.0(88)
3

시원한 국물이 딱 좋은 동태찌개

탁주부

4.8(50)
4

동태찌개

오붓한여인

4.6(30)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.