Name: 간단 물국수
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 어묵 1/2개; 호박 1개; 당근 1개; 팽이버섯 1봉지; 물 2컵; 액젓 1Ts; 새우젖 2/3Ts; 다시다 1/2Ts; 대파 2Ts

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박분금

간단 물국수

이열치열~! 더워지는 날씨 차가운 국물보다 따뜻한 국물로 더위도 이기시고 한끼 해결도 하시기를 바랍니다~ㅎ

1인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

어묵
1/2개 구매
호박
1개 구매
당근
1개 구매
팽이버섯
1봉지 구매
물
2컵 구매

[양념]

액젓
1Ts 구매
새우젖
2/3Ts 구매
다시다
1/2Ts 구매
대파
2Ts 구매

조리도구

도마
구매
냄비
구매
채반
구매
볼
구매
면기
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노하우

조리순서Steps

호박, 당근, 어묵은 채로 썰고 팽이버섯은 3등분하여 낱낱이 뜯어 둡니다 한웅큼씩만 사용하고 나머지는 냉동보관한 후 다음 물국수 고명으로 사용합니다

냄비에 물 2컵, 고명이 될 어묵, 호박, 당근, 팽이버섯은 손가락 3마디 정도씩, 대파는 2Ts 을 넣고 액젖, 새우젖, 다시다를 넣고 끓여줍니다

물이 끓으면 국수를 500원 동전크기 양만큼 넣고 삶아줍니다
끓여오르면 찬물 반컵씩 부어주면서 3분정도 삶아줍니다만
3분쯤에 국수를 찬물에 넣어 맛을 보면서 쫄깃한 맛이 나오면 국수를 씻어줍니다.

2-3번 씻을 때 비벼서 씻어주면 국수가 더 쫀듯한 맛을 냅니다. 500원 동전크기 양이 이만합니다~ㅎ

삶은 국수롤 대접에 담고 2번 국물을 부어줍니다. 맛있게 드세요~^^~ 삶은 계란이 있으시면 얹어서 드시면 더 맛이 좋습니다

: 야채는 취향껏 준비하시면 됩니다. 부추, 숙주나물,버섯, 수육 남은 것 등등 저는 개인적으로 조기어묵이 제일 맛있어요~ㅎ 동네 슈퍼에서 구입이 어려워 인터넷 구입하여 냉동 보관해서 먹습니다 야채가 없으면 어묵과 대파만 넣고 국물을 만들어도 맛있어요~ㅋ

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등록일 : 2023-06-02 수정일 : 2023-06-02

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레시피 작성자About the writer

박분금

음식으로 건강을 챙깁시다~♡

#물국수 #간단물국수

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