Name: 에어프라이어 휘낭시에
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 계란 흰자 4개; 무염버터 150g; 백설탕 94g; 소금 1/3t; 꿀 1.5T; 박력분 60g; 아몬드가루 74g; 바닐라웅앵 2방울

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오헤븐

에어프라이어 휘낭시에

옘병 커스터드크림 만들고 흰자 쥰나 남아서 어쩔 수 없이 만들게됨

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

조리도구

믹싱볼
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실리콘주걱
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휘핑기
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채반
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짤주머니
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휘낭시에틀
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식힘망
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노하우

조리순서Steps

버터 150g 약불에 녹여 태워 브라운버터 만들어 (거품이 크다가 작아지면서 보글보글할때까지 끓여야댐) 찬물에 담구라던데 난 걍 안담구고 식힘

버터 식는동안 실온 흰자 풀어줌. 거품내는거 아니고 걍 대충 푸는거임. 바닐라웅앵 2방울 넣엇던거같음

설탕 94 소금 한꼬집 넣고 휘핑함. 설탕 섞이면 꿀 1.5 넣고 섞어

박력분 60 아몬드가루 74 체쳐넣고 섞어

태운 버터 식은 거 넣고 섞어. 60도가 딱이라는데 온도계 없어서 손가락 넣음. 참을정도면ㅇㅋ 더 태울껄 첨이라 넘 쫄앗음 ㅠ

짤주에 담으니까 귀엽다. 생각보다 양이 많네?

반죽 냉장 1시간 ~ 아 냉장고 닦아야되는데 귀찮네

휘낭시에 틀 없어서 다이소에서 산 곰돌이틀 하트틀 타르트틀에 넣어봄. 버터 아까워서 걍 카놀라유 솔로 싹 발라놧음

하나엔 코코넛롱 뿌려봄 키키. 에어프라이어 170도 5분 예열 후 170도 13분 꾸어줌

오 나름 배꼽인가?

곰돌이 앞모습 졸귀 크크

타르트틀도 완성. 배꼽은 실종

귀여웡 ~~~ 식혀서 냉동실에 넣어놧다가 낼모레 먹어야징 ~~

: 버터를 초약불에 하지말고 걍 약불에 태우자!
생각보다 더 태워도 될듯?? 그리고 틀에 오일 넉넉히 바르자 쥰나 안떨어지더라 개빡치게. 아오 휘낭시에 틀 주문해야겠다...

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등록일 : 2023-05-28 수정일 : 2023-05-28

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오헤븐

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#노오븐 #에어프라이어베이킹 #휘낭시에 #간식만들기 #디저트

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