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에궁이궁

편스토랑 이찬원의 짜글이 찌개

하기도 귀찮고, 먹기도 귀찮을 때 종종 냉장고에 남은 재료 다 때려 넣고 찌개 끓일때가 종종 있는데, 편스토랑에서 짜글이를 간단하게 끓이는거 본 기억이 나서 언능 영상 찾아보고 만들어 봤어요.
2인분 10분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 햄 보관법햄 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 감자 손질법감자 손질법
▶ 감자 조리법감자 조리법
▶ 감자 보관법감자 보관법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 청양고춧가루 보관법청양고춧가루 보관법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 참치액 조리법참치액 조리법
조리순서Steps
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양파와 감자는 깍둑썰기로 재료를 손질 해 주세요.

양파 손질법 레시피​

봉지에 햄을 넣고 손으로 막우 으깨 주세요

방송에서는 스팸을 사용하셨는데, 다욧으로 닭가슴살 햄을 사 놓은게 있어서대체해서 사용 했어요~

팬에 으깬 햄을 넣고 중불에서 볶아 주세요.
잘 볶은 햄에 손질한 재료를 다 넣어 주세요..
물은 자작하게 부어 주세요.. 전 500ml를 넣어 줬어요
고추장 1큰술, 고춧가루 2큰술, 청양고춧가루 0.5큰술, 설탕 1큰술, 간장 3큰술, 참치액젓 1큰술, 후추 톡톡 양념을 넣어주세요

청양고추가 없어서 청양고춧가루로 대체했어요

중불에서 자박자박 졸여 주면 완성 입니다.
팁-주의사항
청양고추가없으면 청양고춧가루로 대체 해서 매콤함을 살려 줬어요. 다이어트로 살짝 걱정이라면 칼로리를 낮춘 닭가슴살 햄으로 대체 해서 맛있게 드실수 있어요

등록일 : 2023-05-26 수정일 : 2024-03-11

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레시피 작성자About the writer

에궁이궁

https://m.blog.naver.com/sun8774 소소한 일상을 소개하고 여러 요리 만들기를 시도하고 있는 요린이예요^^

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#이찬원짜글이#짜글이#손쉬운짜글이#편스토랑
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