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햇살머금은집

제철 무석박지담그기 충무김밥 깍두기김치

아삭한 식감이 최고인 무석박지 만들기 해 볼께요.
4인분 20분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 무 손질법무 손질법
▶ 무 보관법무 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 액젓 조리법액젓 조리법
▶ 생강 손질법생강 손질법
▶ 생강 보관법생강 보관법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 사과 손질법사과 손질법
▶ 사과 조리법사과 조리법
▶ 사과 보관법사과 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 배 보관법배 보관법
▶ 부추 손질법부추 손질법
▶ 부추 보관법부추 보관법

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조리순서Steps
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아삭한 리얼 밥도둑 무석박지 만들어 볼께요.
그리고 소금반컵이랑 설탕1/3컵을 넣고 절여 주세요.그리고 30분에서 1시간 이상 절여 주세요. 무가 절여지는 동안 배반개.양파반개.사과 반개를 넣고 갈아서 준비해 주세요.
그리고 절여 지면 물을 따라 내고 그런다음 갈아둔 배.사과.양파와 고춧가루를 넣고 먼저 버무려 주세요. 그래야 색이 더 곱게 나온답니다.10분이상 두시구요. 그다음 .액젓2T.설탕1T.생강 한꼬집.마늘1t를 넣고 또 버무려 주세요.
그럼 면이랑 밥이랑 모두 잘 어울리는 맛있는 석박지 완성이랍니다.

등록일 : 2023-05-25 수정일 : 2023-05-25

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레시피 작성자About the writer

햇살머금은집

https://blog.naver.com/ssssuck1357

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