Name: 모카번 토스트 만들기
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 무염버터 35g; 설탕 40g; 인스턴트커피 4g; 물 7g; 계란 27g; 박력분 40g; 식빵 4장; 가염버터 10g

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효니

모카번 토스트 만들기

요즘 유행하는 모닝빵 모카번의 토스트버전 레시피를 소개할게요!

2인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[모카번베이스 재료]

무염버터
35g 구매
설탕
40g 구매
인스턴트커피
4g 구매
물
7g 구매
계란
27g 구매
박력분
40g 구매

[그 외 재료]

식빵
4장 구매
가염버터
10g 구매

조리도구

유리볼
구매
요리주걱
구매
거품기
구매
채반
구매
짤주머니
구매
종이호일
구매
오븐
구매
위생장갑
구매

노하우

조리순서Steps

실온에 둔 무염버터를 주걱으로 부드럽게 풀어줍니다

무염버터 35g

볼 , 주걱

버터가 풀어졌으면 설탕을 넣어주세요

설탕 40g

설탕이 보이지 않을때까지 섞어줍니다

인스턴트 커피 + 뜨거운물을 섞은 다음 반죽에 넣어주세요

인스턴트커피 4g, 뜨거운 물 7g

덩어리지지 않게 잘 섞어줍니다

실온에 둔 계란을 넣고

게란 27g

빠르게 섞어주세요

거품기

박력분은 체쳐 넣은 다음

박력분 40g

체

가루가 보이지 않을때까지 섞어주면 모카번 베이스 완성!

식빵 위에 가염버터를 얇게 발라줍니다 (식빵 1장당 가염버터 5g씩 넣어주세요)

식빵 2장, 가염버터 10g

숟가락

버터를 바른 식빵 위로 다시 식빵 1장을 올려주세요

식빵 2장

짤주머니에 담은 모카번 베이스를 지그재그 모양으로 올려줍니다

짤주머니

오븐 팬 위에 종이호일을 깔고 만들어둔 모카번 토스트를 올린 다음

오븐팬 , 종이호일

180도 예열된 오븐에 13분 구워줍니다

오븐

모카번 토스트 완성된 모습

서로 엇갈리게 세워 플레이팅합니다

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등록일 : 2023-05-23 수정일 : 2023-05-23

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레시피 작성자About the writer

효니

https://blog.naver.com/hyuni_525

포토 리뷰 1

요리 후기 1

오늘만사는 2023-06-10 00:09:01

너무 맛있어요!!저는 두개 안겹치고 한쪽씩 발랐는데ㅈ담에 또 할래요 레시피 감사합니다♡사진을 잘 못찍어서 지옥에서 온 빵처럼 나왔지만..직접만든 우유식빵으로 하니까 그냥 저세상맛 ㅠ

#홈카페 #홈카페놀이 #홈카페레시피 #홈베이킹 #토스트 #모카번 #모카번토스트 #커피번 #베이킹초보 #간단요리

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