금요일 저녁 메뉴 고추장삼겹살 만드는 법 양념장 레시피 안주 만들기

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호둘맘

금요일 저녁 메뉴 고추장삼겹살 만드는 법 양념장 레시피 안주 만들기

삼겹살은 구워 먹어도 맛있고 볶아먹어도 맛있고~ 어떻게 먹어도 참 맛있는 것 같아요 육식 가족 호둘이네에게 고기는 언제나 사랑이죠 지난 캠핑 때 소분되어 있는 한입 삼겹살을 가져갔었는데 애매한 양이 남아 있는 거예요 아이들과 함께 구워 먹기엔 양이 적어 엄마 아빠 불금 안주용! 매콤하게 고추장삼겹살 만들어 먹기로 했어요 :) 호둘이네 불금 안주! 고추장삼겹살 시작할게요

2인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

돼지고기
300g 구매
두부
1/2모 구매

[양념장]

조리도구

원형볼
구매
요리스푼
구매
밀폐용기
구매
도마
구매
프라이팬
구매
원형접시
구매

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

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▶ 맛술 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

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호둘이네는 냉동으로 보관했던 삼겹살이어서 우선 해동부터 시켰어요

삼겹살이 해동되는 사이에 양념장을 만들어줬어요 고추장삼겹살 양념장은 고추장 3, 고춧가루 2, 설탕 1, 올리고 당 1,맛술 2, 간장 1, 다진 마늘 1, 후추 톡톡,참기름 쪼륵

고추장 3, 고춧가루 2, 설탕 1, 올리고 당 1, 맛술 2, 간장 1, 다진 마늘 1, 후추 톡톡, 참기름 쪼륵

호둘맘은 매운게 먹고 싶어서 캡사이신 가루 0.3 정도 함께 넣어줬어요

반찬통에 삼겹살을 양념장을 발라서 냉장고에 1시간 이상 재워줬어요

호둘맘은 두부가 반모 애매하게 남아 있어서 같이 양념장을 발라 재워줬어요 수제 떡갈비도 두어 조각 남았길래 같이 재워버리기! 어쩌다 보니 냉털요리네요

냉장고속 남은 재료들

잘 숙성된 고추장 삼겹살을 구워줍니다

팬에 기름을 두르고 가운데에 두부를 넣고 가장자리에 삼겹살을 놓아 노릇이 구워주세요

샤샥 맛있게 접시에 담아 통깨도 톡톡해줬어요 매우니까 미역국도 함께 끓여서 밥반찬으로 뚝딱!

고기랑 두부 탑 쌓아 한입에 앙! 먹으니 칼칼하게 매운 것이 너무 맛있었답니다

불금 저녁 메뉴로 소주 한 잔 생각나는 고추장불고기 어떠신가요? 냉동 삼겹살 양이 애매하게 남았을 때 맵게 양념해서 구우니 혹시 모를 잡내도 없이 너무 맛있는 금요일 집밥 안주로 탄생했답니다.

: 고기가 양념에 재워져 있기 때문에 타지 않게 굽는 것이 중요해요!!
너무 약불에서 구우면 육즙이 빠져 맛이 없으니 중불 정도에서 기름을 두르고 시작해주세요

고추장삼겹살 관련 상품

등록일 : 2023-05-18 수정일 : 2023-05-19

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레시피 작성자About the writer

편식쟁이 아들 둘 4인 가족 호둘이네예요~!! 일상생활에서 아이들 입맛에 맞추며 편식없이 맛있게 빠르게 집밥해먹는 이야기를 소개합니다!

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#고추장삼겹살 #저녁메뉴추천 #소주안주만들기 #삼겹살요리 #매운삼겹살 #고추장삼겹살양념장 #집밥 #오늘뭐먹지 #불금메뉴

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