제철식단~마늘종무침!

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왕눈이의맛있는이야기

제철식단~마늘종무침!

통통한 마늘종이 제철이네요~살짝 데쳐서 양념해서 무침반찬 만들어봤어요

4인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

마늘쫑
300~400g 구매
소금
1작은술 구매
대파
조금 구매

[양념]

진간장
3큰술 구매
고추가루
3큰술 구매
올리고당
2큰술 구매
설탕
1큰술 구매
참기름
조금 구매
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마늘종을 먹기좋은 길이로 잘라주세요

펄펄 끓는물에 소금1작은술을 넣고

자른 마늘종을 넣어서 1분미만으로 살짝만 데쳐주신후 찬물에서 깨끗하게 씻어 물기를 빼주세요

진간장,고추가루,올리고당,설탕을 넣어서 잘 섞어주세요 *단맛은 개인취향껏 조절하세요

쪽파나 대파흰부분만 쫑쫑썰어서 넣어주시고

데쳐서 물기를 빼준 마늘종을 양념에 넣어서 잘 버무려주세요 참기름은 취향껏 넣고 빼세요 *간을 보시고 싱거우신경우는 소금을 추가하세요

아삭하면서도 마늘종의 알싸함이 양념에 잘어울리게 맛있네요

: 데치실때 반으로 접어봐서 부러지지 않을정도로만 데쳐주시고 너무 오랫동안 데치시면 물컹거려서 맛이 없어요

마늘쫑무침 관련 상품

등록일 : 2023-05-16 수정일 : 2023-05-17

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레시피 작성자About the writer

왕눈이의맛있는이야기

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

sns

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요리 후기 1

도희&민준맘 2023-05-21 17:18:44

맛나요 ^^

쉐프의 한마디2023-05-22 11:47:55

ㅎ감사합니다~♡

댓글 0

#마늘쫑무침 #밑반찬 #초간단 #초스피드 #아이들반찬 #쉬운반찬 #제철식재료

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