고추장x떡볶이 만들기

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정성우

고추장x떡볶이 만들기

배달 떡볶이 너무 자극적이고 질릴 때, 집 떡볶이가 생각날 때 저렴하게 만들수 있어요!

3인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

떡볶이 떡
300g 구매
어묵
4장 구매
대파
적당히 구매
양배추
적당히 구매

[양념]

조리도구

믹싱볼
구매
도마
구매
궁중팬
구매
요리주걱
구매

노하우

▶ 떡볶이떡 손질법

▶ 떡볶이떡 보관법

▶ 어묵 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

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물을 제외한 양념재료를 넣고 섞어서 미리 준비할게요.

사용할만큼의 떡을 불리면서 붙은 떡을 떼어줄게요.

어묵4장을 한입 크기로 썰어둡니다.

양배추와 대파를 하얀부분, 파란부분 구별해서 손질해둬요.

양배추 손질법 레시피

파란 대파부분은 데코, 하얀부분은 단맛이나서 파기름을 내줍니다.(노른하게 약불로)

4에 750ml물을 넣고 양념을 넣고 끓여줘요.

앙배추, 떡, 어묵을 넣고 떡이 눌어붙기 전까지 저어가면서 졸여줍니다.

어느 정도 졸아들면 간을보고 파란부분의 대파를 넣어 섞고 불을 끕니다.

그릇에 세팅하고 원하는 사이드메뉴와 함께 먹어요!

: 국물이 있는 떡볶이를 원하시면 물과 양념을 비율에 맞게 늘려요.(예쁜 데코가 어렵네요.ㅠㅠ) 1.야채와 파기름은 생략해도 됩니다. 2.소스양은 넉넉하게 만들어 떡이 조절하면서 넣으면 더 좋아요. 3.치킨파우더는 생략, 다시다로 대체가능해요. 고추장 특유의 텁텁함을 싫어하는 분에게 추천드려요.

고추장떡볶이 관련 상품

등록일 : 2023-05-13 수정일 : 2023-05-15

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취미로 요리합니다~

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#초간단 #일상 #떡볶이 #분식 #치팅 #고추장x

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