Name: 미나리무침 (초간단 초스피드 무침요리)
Total time: 10 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 미나리 170g; 양파 1개; 식초 2T; 고춧가루 2T; 진간장 3T; 식초 1.5T; 참기름 1T; 통깨 1 T

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ariel1007

미나리무침 (초간단 초스피드 무침요리)

이웃집에서 시골에서 미나리를 수확해 왔다고 나눠주셨어요~ 미나리하면 고기가 생각나고 무쳐서 곁들여도 좋고 고기랑 같이 구워도 좋고 전으로 부쳐먹어도 좋은 미나리를 아주 쉽고 빠르게 무쳐먹는 레시피를 올립니다

4인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

미나리
170g 구매
양파
1개 구매
식초
2T 구매

[무침양념]

고춧가루
2T 구매
진간장
3T 구매
식초
1.5T 구매
참기름
1T 구매
통깨
1T 구매

조리도구

접시
구매
도마
구매
조리용스푼
구매
양푼
구매

노하우

조리순서Steps

미나리는 시든 잎은 떼어내고 식초 2T를 섞은 물에 흔들어가면서 씻어주다가 찬물에 담궈 하나하나 흙과 불순물을 제거해 준후 찬물에 두세번 헹궈주고 4~5cm정도의 길이로 썰어준다

생미나리를 그대로 무치는 거라 세척에 더 신경을 써준다

양파는 채 썰어준다

무침양념을 골고루 섞어준다

미나리와 양파를 넣어준다

미나리를 무칠때는 조물조물 보단 쓱쓱 문질러가면서 무쳐줘야 잎이 상하지 않고 맛있게 먹을 수 있다

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등록일 : 2023-05-08 수정일 : 2023-05-09

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레시피 작성자About the writer

ariel1007

일반 직장인의 집밥 음식을 올려봅니다~

#미나리요리 #미나리무침 #무침양념 #고기반찬 #초간단 #나물요리 #밑반찬 #밥반찬

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