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강철새잎

#꽁치요리 #꽁치통조림요리 #꽁치찌개만들기 #초간단꽁치찌개 #얼큰한꽁치찌개

#꽁치요리 #꽁치통조림요리 #꽁치찌개만들기 #초간단꽁치찌개 #꽁치통조림으로만드는얼큰한꽁치찌개 #꽁치통조림 #꽁치통조림국물활용하기 #청양고추 #매운고추 #초스피드꽁치찌개 초간단하게 만드는 꽁치찌개입니다. 육수는 조금만 넣고, 통조림에 들어가져 있는 그 국물을 모두 사용합니다. 참치기름을 사용하는 것처럼요. 꽁치통조림의 국물도 진국이기 때문에 국물을 사용해서 초간단하게 만드는 꽁치찌개입니다. 매콤하게 고춧가루와 매운고추를 넣어 주고, 청양고추는 아니고요. 청양고추는 너무 매워서 ㅠㅜ 거기에 대파도 많이 넣어 주고 마늘도 넉넉하게 넣어 주면 비린맛없이 만드실 수 있습니다. 맛술도 넣어 주면 전혀 비린맛은 없어요. 국물을 쓰면 너무 비리지 않을까 생각하시겠지만 전혀 아닙니다. ^^

4인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

꽁치통조림
800g 구매
다진마늘
2큰술 구매
대파
1.5대 구매
고추
4개 구매
고춧가루
4큰술 구매
맛술
1큰술 구매
육수
1종이컵 구매

조리도구

냄비
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면기
구매

노하우

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고추 조리법

▶ 고추 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 육수 조리법

조리순서Steps

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꽁치통조림 2캔입니다. 한캔당 400g 이것은 꽁치양만 아닌 국물도 포함된 용량입니다. 국물도 다 쓸 예정입니다.

두캔 모두 국물과 함께 통째로 다 넣어 줍니다. 그리고 고춧가루 넣어 주고, 다진마늘도 넣어 준 후 센불에서 팔팔 끓여 줍니다. 아직 육수는 넣지 않았습니다.

대파와 매운고추를 넣어 줍니다. 나중에 다시한번 다 끓인 후에 먹기 직전에 다시한번 고추와 대파를 넣어 줄 예정입니다. 이때는 반대와 고추 2개를 넣어 주었습니다.

팔팔 끓으면서 국물이 조금은 짜집니다. 그럼 이때에 육수를 넣어서 센불에서 팔팔 끓여서 꽁치찌개 국물이 많은 찌개가 됩니다. 이제 진하게 국물이 우러나온 꽁치찌개가 되었습니다. 다시한번 고추와 대파를 올려서 뜨겁게 끓여서 드시면 진한 국물과 보드러우면서도 은근히 쫄깃한 식감이 있는 꽁치찌개가 다 되었습니다.

초간단하게 꽁치통조림 모두 다 활용해서 만드는 칼칼하고 진한 국물의 꽁치찌개 완성입니다. 저 국물을 밥 위에 뿌려 주고 한 수저를 뜬 후 그 위에 꽁치를 올려서 드시면 환상의 꽁치찌개 밥도둑을 드실 수 있습니다.

꽁치찌개 관련 상품

등록일 : 2023-05-05 수정일 : 2023-05-09

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레시피 작성자About the writer

집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

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#꽁치요리 #꽁치통조림요리 #꽁치찌개만들기 #초간단꽁치찌개 #꽁치통조림으로만드는얼큰한꽁치찌개 #꽁치통조림 #꽁치통조림국물활용하기 #청양고추 #매운고추 #초스피드꽁치찌개

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