참치 계란볶음밥 만드는 법(간장 참치 계란 볶음밥)

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참치 계란볶음밥 만드는 법(간장 참치 계란 볶음밥)

아점으로 간단하게 혼자서 만들어 먹은 참치 계란볶음밥을 만들어 맛있게 먹었어요. 볶음밥 재료는 참치 이외에도 스팸이나 햄, 김치 등 다양한 재료를 넣고 볶아서 맛있게 드셔보세요.(큰술: 밥 숟가락 계량)

1인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[참치 계란볶음밥 재료]

밥 1공기
200g 구매
캔참치 1캔
85g 구매
대파
30g 구매
계란
2개 구매
진간장
1큰술 구매
포도시유
2큰술 구매
소금
2꼬집 구매
참기름
0.5큰술 구매
파슬리가루
약간 구매

조리도구

플레이팅접시
구매
조리용스푼
구매
유리볼
구매
채반
구매
프라이팬
구매
밥그릇
구매

노하우

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 포도씨유 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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캔참치는 채반에 담아서 숟가락으로 캔참치의 기름기를 빼 줍니다.

캔참치 85g 1개

대파는 파기름을 만들기 위해 송송 썰어서 준비합니다.

대파 30g

그릇에 계란 2개와 소금 2꼬집을 넣고 계란물을 만들어줍니다.

계란 2개, 소금 2꼬집

팬에 대파와 포도씨유 2큰술을 넣고 대파 향이 올라올 때 까지 볶아서 파기름을 만들어줍니다.

대파, 포도씨유 2큰술

파기름이 만들어졌으면, 참치를 넣고 고슬고슬하게 볶은 뒤 팬 가장자리 한 쪽에 밀어둡니다.

캔참치 85g

준비해 놓은 계란물을 넣어 줍니다.

계란물

계란이 70% 정도 익을 때 까지 기다렸다가 약한불 상태에서 스크램블을 만든 후, 여열로 익혀줍니다.

완성된 스크램블은 참치 옆 쪽에 밀어둡니다.

▶중간불 상태에서 진간장 1큰술을 넣고 간장이 1/3 정도가 남을 때까지 날려줍니다.(간장이 많이 남아있으면 짤 수 있으니 입맛에 맞게 양을 조절해주세요)
▶간장이 1/3 정도 남았을 때 참치와 계란을 골고루 섞어줍니다.(사진을 깜박했어요)

진간장 1큰술

약한불 상태에서 밥을 넣고 밥알의 덩어리가 없도록 풀어준 후, 뒤적이면서 볶아줍니다.(싱거우면 굴소스나 소금으로 간을 맞춰주세요)

가스불을 끄고 통깨와 참기름 0.5큰술을 넣고 뒤적여주면 간장계란밥 참치볶음밥 완성입니다.

참기름 0.5큰술, 통깨

예쁜 모양으로 드시고 싶다면 밥그릇에 참치계란볶음밥을 담은 후, 뒤집어서 접시에 올려주시면 밥그릇 모양으로 예쁘게 드실 수 있어요.(파슬리가루 솔솔솔 뿌려주세요)

: ▶캔참치 이외에도 다른 재료를 넣고 복아서 맛있게 드셔보세요.
▶계란물을 만들지 않고 직접 게란을 넣고 스크램블을 만드셔도 상관없어요.

참치계란볶음밥 관련 상품

등록일 : 2023-05-03 수정일 : 2023-05-11

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레시피 작성자About the writer

사랑하는 가족을 위해 친정엄마 마음으로 정성껏 요리하고 있습니다.^^

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