Name: 깍두기 담그는법~무김치 사과깍두기
Total time: PT30H-1710M
Yield: 6 servings
Ingredients: 무 2/3개 (1Kg); 소금2T; 설탕1t; 쪽파 5줄기; 고추가루4T; 새우젓2T; 다진마늘1T; 매실청1; 사과 1개

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

1,773

노란장미

깍두기 담그는법~무김치 사과깍두기

사과도 넣은 사과깍두기 담그기입니다. 요린이 자취생도 담가 맛나게 먹게 양을 적게해 담아보았네요~ 봄깍두기 조금씩 담아 먹는게 맛나요~

6인분 이상 90분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

조리도구

도마
구매
스텐볼
구매
김치통
구매

노하우

조리순서Steps

무깍두기담그기 먼저 무 파란 부분은 남기고 무 깍둑 깍뚝 썰어요~ 파나 부분은 날로 먹는다지요~ㅎ

가는 소금으로 간해요~ 오늘은 설탕 비정제 설탕도 조금 넣었네요~

30분 정도만 두어요~ 물이 생깁니다.

무만 건져서 새우젓, 고추가루 넣고~ 봄 깍두기는 새우젓이 꼭 들어가야합니다. 국물 많은 깍두기 좋아하시면 건지지말고 물 있는 상태에서 양념에 버무려요~

쪽파,마늘도 넣고 버무려요~ 양이 작으니 그릇을 까불러도 잘 섞입니다.ㅎ 고추가루는 각자의 취향대로 가감하세요~ 깍두기담그기 쉽죠?

하루밤 실온에 두었어요~

봄에는 사과 깍두기가 맛나니 껍질 째 먹을 수 있는 사과 깍둑썰어 준비

깍두기에 넣고 섞어요~ 오늘은 좀더 사과의 아삭함을 느끼려고 시차를 달리해 넣었어요~ 깍두기 오래되면 사과는 맛이 없어지거든요~ 그래서 양을 작게 담근거랍니다.

어느게 사과인지 봐서는 잘 모른다는~깍두기는 익어야 맛나니 실온에 하루 더 두었다가 냉장보관합니다. 요린이도 쉽게 담글수 있겠죠?

깍둑깍둑 깍두기는 사각볼에 담아봅니다.ㅎ 아삭아삭 싱그러운 봄깍두기 몸은 벌써 봄이라는~무 아작아작~ 사과는 아삭아삭~ 시원함과 매콤한 무에 달콤한 사과 둘이 너무나 잘 어울린답니다.

사과깍두기 관련 상품

등록일 : 2023-04-12 수정일 : 2023-05-17

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

노란장미

http://blog.naver.com/mimi030630

#깍두기 #사과깍두기

새우 맛보장 레시피

1

새우요리 갈릭마요새우~ 요거 완전 맛있지~

엘린84

4.9(203)
2

간단한 새우요리

시크제이맘

5.0(26)
3

갈릭마요새우 간단히 만들어 먹는 술안주!

엘린84

5.0(8)

베이컨덮밥 맛보장 레시피

1

베이컨 양파덮밥

lee쉐프

5.0(46)
2

베이컨 덮밥

시크제이맘

4.9(36)
3

달콤 짭짤 고소, 입맛을 사로 잡는 '베이컨 덮밥'

또롱이네요리

5.0(18)
4

부타동 만큼이나 맛있는 초간단 베이컨덮밥

맛있다그리드

4.9(17)

마늘쫑무침 맛보장 레시피

간장게장 맛보장 레시피

1

간장게장 담그는법 양념게장보다 쉬워요~

요리쿡조리쿡

4.8(37)
2

#제철음식 간장게장 만들기 #숫게를 이용해서 달인 간장에 넣어서 먹는 밥도둑 간장게장~~~~ 최고다!!!

강철새잎

5.0(21)
3

제철 꽃게로 간장게장 맛있게 담그는법

으나

4.8(8)
4

게다리로 맛을 낸 깊은 감칠맛!!!밥도둑 간장게장~

촌아짐

4.8(5)