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요리조이

구수한 된장찌개 레시피

따끈따끈 뚝배기 된장찌개 부드럽고 맛있어요
4인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 무 손질법무 손질법
▶ 무 보관법무 보관법
▶ 멸치 손질법멸치 손질법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 팽이버섯 손질법팽이버섯 손질법
▶ 두부 보관법두부 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
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▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 된장 조리법된장 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
무를 납작하게 썰어주세요
국물용 멸치와 물 500ml 넣고 센불에 끓여주세요
무가 익도록 2분 더 끓인 다음 된장 2T 넣고 수저로 납작하게 눌러서 된장을 풀어 주세요
채썬 양파를 넣고
가위로 반 자르고 나머지 뭉친 부분은 손으로 뜯어서 팽이버섯도 넣고
수저로 한번 골고루 섞어주세요 깍두기 모양으로 썬 두부 채썬 청량고추 채썬 대파 마늘을 넣고 골고루 끓여주세요
보글보글 된장찌개 완성입니다

등록일 : 2023-04-12 수정일 : 2023-05-16

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레시피 작성자About the writer

요리조이

매일 먹는 반찬, 한그릇요리, 집밥을 소개합니다

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#된장찌개#건강#영양#뚝배기
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