Name: 아삭한 식감이 살아있는 양배추 쌈!! 실패없이 데치는 법
Total time: 10 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 양배추 1/2개; 굵은 소금 2스푼; 물 700ml

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용주부

아삭한 식감이 살아있는 양배추 쌈!! 실패없이 데치는 법

위에 좋은 양배추!! 각종 요리에 부재료로 쓰이기도 하지만 양배추가 주재료로 쓰이는 양배추 쌈!! 달달하니 참 맛있어요. 양배추 잘 데치는법!! 생각보다 어렵지 않아요. 오늘의 요리 " 양배추 쌈 " 만들어보아요.

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

양배추
1/2개 구매
굵은 소금
2스푼 구매
물
700ml 구매

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도마
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냄비
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조리용스푼
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노하우

조리순서Steps

양배추 반개을 준비해서 정사각형 모양으로 잘 썰어 준비해요. 크기가 너무 작으면 쌈으로 먹기 힘들어요.

양배추 반통

냄비에 물 700ml 정도 양배추가 잠길정도와 굵은 소금 2스푼을 준비해요.

물 700ml, 굵은 소금 2스푼

냄비

물이 끓으면 양배추를 넣어요. 여기서 중요 포인트!!! 양배추 데치는 시간은 1분 30초!! 양배추 숨만 죽인다 생각하고 데쳐야 해요. 너무 오래 데치면 흐물렁거려서 맛이 없어요.

양배추

중불

데치는 시간 1분 30초

잘 데쳐진 양배추!! 사진 속 정도로 데쳐야지 맛있는 양배추를 쌈으로 먹을 수 있어요. 데친 양배추를 찬물에 한번 헹궈요.

아삭한 식감이 살아있어 더욱 맛있는 양배추 쌈 완성됐어요. 위에 좋은 양배추는 샐러드로 해먹어도 좋지만 잘 데쳐서 쌈으로 먹으면 정말 맛있어요.

: 찜기로 찌는 양배추보다는 끓는물에 1분30초 데치는게 아삭한 식감을 느낄 수 있어요.

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등록일 : 2023-04-11 수정일 : 2023-05-26

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레시피 작성자About the writer

용주부

맛있는 한 끼가 주는 행복!!

#양배추데치는법 #양배추데치는시간 #양배추요리 #양배추쌈 #양배추 #위에좋은음식

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