무생채무침

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대범함참새

무생채무침

많은 무생채레시피 중 류수영님의 레시피를 참고했습니다~

6인분 이상 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

무
500g 구매
설탕
4숟가락 구매
고춧가루
5숟가락 구매
소금
1/2숟가락 구매
간장
2숟가락 구매
식초
3숟가락 구매
멸치액젓 또는 참치액
1숟가락 구매
대파
1대 구매

조리도구

도마
구매
채칼
구매
스텐볼
구매
일회용장갑
구매

노하우

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

조리순서Steps

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볼에 채썬무 500g과 총총 썬 대파 1대를 준비합니다

대파는 많이 넣으면 좋구요~ 저는 처음부터 같이 버무렸어요~ 나중에 버무리셔도 되요^^

설탕 4숟가락을 넣고 버무려주세요

어느정도 버무리면 수분이 나오는 걸 볼 수 있어요

고춧가루 5숟가락, 소금 반숟가락 넣고 빨갛게 무쳐주세요

이어 간장 2, 식초 3, 참치액 1를 넣어줍니다

부족한 간은 소금을 넣어서 버무려줍니다

그릇에 담고 깨 뿌리면 완성!!!

류수영님위 무생채양념 54321^^ 잊지마세요~
고춧가루 5/설탕 4/식초 3/간장 2/액젓 1

무생채무침 관련 상품

등록일 : 2023-04-10 수정일 : 2023-05-17

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레시피 작성자About the writer

대범함참새

https://blog.naver.com/mimi3235

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