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[만개백과] EP. 53 특별한 한그릇요리, 삼겹살간장덮밥

특별한 한끼를 먹고 싶은 분들 주목! 도톰한 삼겹살을 노릇하게 한 번 굽고 짭조름한 양념으로 조린 뒤 따뜻한 흰 쌀밥에 얹어 슥슥 비벼먹으면 맛있는 삼겹살간장덮밥! 재료만 있다면 만들기도 쉬워서 자취생들이나 요리 초보도 가능해요~
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 돼지고기삼겹살 조리법돼지고기삼겹살 조리법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 생강 손질법생강 손질법
▶ 생강 보관법생강 보관법
▶ 쪽파 손질법쪽파 손질법

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
양파는 채 썰고 대파는 약 5cm길이로 썰고 쪽파는 송송 썰어 준비해요.
삼겹살에 칼집을 내고 소금, 후추로 밑간 해요.
예열된 팬에 삼겹살을 올려 노릇하게 구워요.
삼겹살의 기름을 키친 타월을 이용해 닦아내고 소스 재료를 넣어요.
삼겹살과 함께 자작하게 조려요.
삼겹살은 한 입 크기로 잘라요.
그릇에 밥을 담고 소스에 졸인 양파, 삼겹살을 올리고 쪽파를 뿌려 완성해요.

기호에 따라 생 양파를 올려 주어도 좋아요.

등록일 : 2023-04-10 수정일 : 2023-05-26

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