오가피순나물무침!

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왕눈이의맛있는이야기

오가피순나물무침!

어린오가피새순을 살짝 데쳐서 새콤달콤하게 나물무침을 만들어봤어요 씁쓸한맛이 특징인 오가피순을 새콤달콤하게 무쳐주니 아이들도 무리없이 먹네요ㅎ

4인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

오가피순
200g 구매
소금
1작은술 구매

[양념]

고추장
1큰술 구매
고추가루
1.5큰술 구매
다진마늘
1작은술 구매
소금
1~2꼬집 구매
사과식초
2큰술 구매
설탕
2큰술 구매
통깨
조금 구매

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오가피어린새순을 준비후에 밑에 끝부분을 손질해주시고 무른잎이나 누런잎을 제거해주세요

펄펄 끓는물에 소금1작은술을 넣고 손질한 오가피새순을 넣고 20초간만 살짝 데쳐주세요

찬물에 담구어서 잘흔들어가면서 2~3번을 씻어 물기를 꼭짜주세요

양념을 모두 넣어서 잘섞어주세요 *신맛,단맛은 개인취향껏 조절하세요

물기를 꼭 짜준 오가피새순을 잘 풀어주고 통깨를 뿌려주세요
*통깨를 양념장에 섞어주셔도 되세요

양념이 고루베이게 힘을 주어 잘무쳐주시면 완성이네요

: 저는 다진파가 지저분해보여서 일부러 뺐어요 원하시면 넣어주셔도 되세요

오가피순나물무침 관련 상품

등록일 : 2023-04-08 수정일 : 2023-05-26

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레시피 작성자About the writer

왕눈이의맛있는이야기

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

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#봄나물 #초간단 #나물반찬 #건강식단 #아이들반찬 #오가피어린새순 #쉬운반찬 #초스피드 #손님접대음식

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