Name: 초간단 파전 황금레시피!
Total time: 10 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 쪽파 200g; 계란 2개; 부침가루 2컵; 물 1컵; 식용유 10스푼; 간장 2스푼; 식초 1스푼; 고춧가루 1/2스푼

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용주부

초간단 파전 황금레시피!

날씨가 흐린날은 어김없이 부침개 파전이 생각나요. 부침개도 어떤 재료를 추가하느냐에 따라 다양한 맛을 내는데 저는 초간단하게 만드는 파전을 참 좋아해요. 오늘읜 요리 " 초간단 파전 " 만들어 보아요.

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

쪽파
200g 구매
계란
2개 구매
부침가루
2컵 구매
물
1컵 구매
식용유
10스푼 구매

[소스]

간장
2스푼 구매
식초
1스푼 구매
고춧가루
1/2스푼 구매

조리도구

프라이팬
구매
도마
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조리용스푼
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플레이팅접시
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도마
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계량컵
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노하우

조리순서Steps

파전에 주인공 쪽파는 많이 들어갈수록 더 맛있어요. 넉넉히 준비해서 파전 만들어요. 부침가루는 많은 양이 필요 없어요. 파전을 붙게 해주는 접착제 역할만 해줄 거예요.

손질한 쪽파, 계란 2개, 부침가루 2컵 , 물 1컵

프라이팬에 식용유를 넉넉히 두르고 쪽파를 올려요. 이때 쪽파의 머리부분이 지그재그로 오게 해주는게 좋아요.

식용유, 쪽파

프라이팬

강불

식용유는 넉넉한게 좋아요.

부침가루 반죽물를 파전위에 지그재그로 휘리릭 부워요. 쪽파들이 서로 연결될 정도로만 부침가루물을 부우면 됩니다.
부침가루 농도는 쪼로록 흐르는정도가 좋아요.

부침가루 반죽물

강불

강불에 반죽물이 익었다면 뒤집어서
계란 1알 파전위에 깨뜨린 후 뒤집어요. 계란이 익었다면 완성!!

게란 1개

강불

파전은 여러번 뒤집지 않아요. 딱 3번만 뒤집어요.

쪽파의 달달함과 계란의 고소함이 파전을 한층 더 맛있게 해줘요. 많은 재료 없이도 맛있는 동래파전 스타일의 파전을 맛 볼수 있어요.

식초, 간장, 고춧가루

: 쪽파를 듬뿍 넣을수록 더 맛있는 파전이 완성됩니다.

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등록일 : 2023-04-06 수정일 : 2023-05-26

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레시피 작성자About the writer

용주부

맛있는 한 끼가 주는 행복!!

#파전 #초간단파전레시피 #맛있는파전만드는법 #야식 #술안주메뉴 #쪽파요리 #부침개만들기

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