깻잎쌈밥과 두부쌈장...

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행복한미야미니맘

깻잎쌈밥과 두부쌈장...

봄소풍 도시락으로 두부쌈장 품은 고소한 깻잎쌈밥 만들었어요. 정말 맛있어요.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

밥
1공기 구매
깻잎
10~20장 구매
두부
100g 구매
양파
80g 구매
청양고추
2개 구매

[두부쌈장]

식용유
1T 구매
쌈장
5T 구매
물
1/3컵 구매
호두
10알 구매
마늘
1T 구매
깨
1T 구매
참기름
1T 구매

조리도구

접시
구매
위생비닐팩
구매
도마
구매
프라이팬
구매
조리용스푼
구매
냄비
구매

노하우

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 두부 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 깨 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

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비닐에 두부를 넣어 으깨요.

양파를 잘게 썰어요.

청양고추도 잘게 썰어요.

호두를 잘게 썰어요

달궈진 팬에 식용유 1T 두르고 양파.청양고추를 넣어 볶아요.

중약불로 줄이고 양파가 투명해지면 쌈장 5T 물 1/3컵을 부어

풀어줘요.

두부.마늘 1T.깨 1T넣어

볶아요.

참기름 1T넣고

뒤적여주고 불을꺼요.

깻잎은 깨끗이 씻어 꼭지를 자르고 끓는물에 소금 1T 넣어 10초 정도 데쳐요.

찬물에 헹궈 물기를 짜요.

도마에 깻잎을 펴요. Tip 이때 깻잎 뒷면이 위로올라오게 펴요.

밥을 올려요. Tip 밥에 참기름.소금.깨를 넣어 비벼 넣으셔도 됩니다.

두부쌈장을 올려요.

깻잎 양옆을 안으로 접어요

아랫면을 위로 올려 접고

돌돌말아요.

접시에 담아요.

깻잎쌈밥 관련 상품

등록일 : 2023-04-06 수정일 : 2023-05-26

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레시피 작성자About the writer

행복한미야미니맘

요리하는걸 좋아해 블로그에 글 올리고 소소한 행복을 즐기며 사는 행복한미야미니맘 입니다. http:// blog.naver.com/pingky7080 블로그에도 놀러오세요~

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#깻잎쌈밥 #두부쌈장

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