Logger Script

로고

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

2,324
상품목록
main thumb
승일승훈

안동찜닭

닭볶음탕은 많이 해서 먹기도 하지만 안동찜닭은 잘 접할 기회가 없답니다. 그래서 오늘은 특별하게 매콤한 안동찜닭을 만들게 되었습니다.
4인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 감자 손질법감자 손질법
▶ 감자 조리법감자 조리법
▶ 감자 보관법감자 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 당면 손질법당면 손질법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 올리고당 조리법올리고당 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
안동찜닭을 소개합니다.
우리가족은 닭볶음탕용 2마리가 필요합니다.
닭은 깨끗하게 씻어준후 물을 잠기도록 넉넉하게 넣어준후 소독하듯이 삶아주세요.

물로 씻어준후 핏물이나 남아 있는 내장 찌꺼기 등을 제거한후 소주 200ml를 넣고 센불로 5분간 데쳐준후 불순물을 헹구워 주세요.

당근,대파,감자,양파등을 손질해서 준비합니다.

당근 손질법 레시피

데쳐서 준비한 닭을 웍에 넣고 미리 만들어놓은 찜닭 양념장을 넣어준후 중불로 양념장이 잘 베이도록 조리해주세요.
양념장이 닭에 베이기 시작하면 썰어놓은 야채들을 모두 넣어서 중간에 뒤적이면서 끊여주세요.
안동찜닭의 포인트는 당면을 넣어주는것이 포인트라서 물에 미리 불려놓은 당면을 넣어서 한소큼 더 끊여주세요.
마지막으로 대파를 넉넉하게 넣어주세요.
매콤함을 더 느끼고 싶다면 건홍고추를 조금만 넣어주면 좋습니다.
안동찜닭이 완성이 되었습니다.
팁-주의사항
물로 씻어준후 핏물이나 남아 있는 내장 찌꺼기 등을 제거한후 소주 200ml를 넣고 센불로 5분간 데쳐준후 불순물을 헹구워 주세요. 닭에 있는 잡냄새 제거에 좋답니다.

등록일 : 2023-04-05 수정일 : 2023-05-25

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

승일승훈

http://blog.naver.com/ja8072

sns sns sns sns
댓글 0
파일첨부
#안동찜닭#찜닭#만개의레시피#만개의쉐프
곤드레나물밥 맛보장 레시피
더보기
크림파스타 맛보장 레시피
더보기
컵케이크 맛보장 레시피
더보기
오징어볶음 맛보장 레시피
더보기
계란찜 맛보장 레시피
더보기
오징어채볶음 맛보장 레시피
더보기
돼지불고기 맛보장 레시피
더보기
달걀장조림 맛보장 레시피
더보기
된장국 맛보장 레시피
더보기
소고기찹스테이크 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.