등갈비김치찜 김치넣고 푹푹 익히기만 하세요 복잡한건 정말 싫으네요 (양념도 초심플)

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즐거운날랄라

등갈비김치찜 김치넣고 푹푹 익히기만 하세요 복잡한건 정말 싫으네요 (양념도 초심플)

등갈비와 묵은지의 조합은 실패하기 어려운 조합이에요 ^^ 묵은지만 있다면 어렵지 않게 맛있게 드실 수 있는 등갈비김치찜 쉽고 간단하고.. 그리고 맛있게 만들어 보세요 ^^

4인분 90분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

김치
1/2포기 구매
등갈비
1kg 구매
양파
1/2개 구매
대파
1대 구매

[양념 재료]

고춧가루
1큰술 구매
설탕
1큰술 구매
멸치액젓
1큰술 구매
맛술
2큰술 구매

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접시
구매
키친타올
구매
프라이팬
구매
도마
구매

노하우

▶ 김치 손질법

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▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 맛술 조리법

동영상

조리순서Steps

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등갈비는 한번 물로 씻은 후 키친타월로 물기를 꼼꼼히 닦아냅니다

팬에 기름을 두르고 등갈비를 구워주세요 앞, 뒤 핏기가 사라질 정도만 구워주고 잠시 빼두세요

깨끗한 팬에 기름을 다시 두른 후 설탕 1큰술 액체가 되면 다시 고기를 올려 앞, 뒤로 살짝만 구운 후

고기 위에 김치 1/2포기 먹기 좋게 나눈 후 올려주세요

김치국물 300ml, 물 800ml 이때 물은 한번에 넣지 마세요 2~3번에 걸쳐 충분히 졸입니다 (센불에서 끓기시작하면 중불 30분)

중불에서 30분 끓인 후 고춧가루 1큰술, 멸치액젓 1큰술, 맛술 2큰술, 추가로 넣은 후 30분~40분간 더 끓입니다

대파1대 , 양파1/2개, 다진마늘 1큰술 추가로 넣은 후 5~10분간 더 익혀주면 등갈비김치찜 완성입니다~

등갈비김치찜 관련 상품

등록일 : 2023-04-04 수정일 : 2023-05-25

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레시피 작성자About the writer

즐거운날랄라

요리가 취미! 먹기는 특기!

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#등갈비김치찜 #등갈비돼지고기찜 #등갈비묵은지찜

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