에그마요샌드위치 만드는법

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햐야신스

에그마요샌드위치 만드는법

모닝빵 이용해서 에그마요샌드위치 만들어 봤어요.

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

모닝빵
7개 구매
계란
3개 구매
옥수수콘
3T 구매
양파
1/4개 구매
오이
1/2개 구매
딸기잼
약간 구매
소금
0.5T 구매
식초
1T 구매

[양념]

마요네즈
5T 구매
연유
1T 구매
후춧가루
적당히 구매
파슬리가루
약간 구매

조리도구

프라이팬
구매
조리용스푼
구매
도마
구매
믹싱볼
구매
위생비닐팩
구매
접시
구매

노하우

▶ 계란 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

조리순서Steps

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재료준비 했습니다. 오이랑 옥수수콘은 없다면 생략해주세요. 들어가면 식감이 더 좋아요. 빵은 총 7개 사용했습니다.

일단 계란을 완숙으로 삶아줬어요. 소금 0.5T와 식초 1T를 넣고 삶아줘요. 계란 삶을때에는 미리 실온에 꺼내 찬기를 빼주는게 좋습니다. 그래야 털 터져요. 물이 팔팔 끓기시작하면 그때부터 11~12분정도 삶아줍니다.

오이는 물이 생기기 때문에 씨는 제거하고 다져주세요.
씨를 제거하면 물이 덜 생겨요.

완숙으로 잘 삶아진 계란은 찬물에 담궈뒀다 까주고 흰자는 잘게 다져주고 노른자는 위생팩에 넣어 잘 으깨주세요. 계란 통째로 넣고 으깨도 됩니다.

볼에 재료 담아준 후 마요네즈5T,연유1T, 후추넣고 버무려줍니다.

모닝빵 사이를 잘라 그 안에 재료를 채워주세요. 빵에 딸기잼을 살짝 바른 뒤 재료를 넣어도 맛있습니다. 마무리로 파슬리가루 솔솔 뿌려줘요.

: 계란 삶을때에는 실온에 30분정도 놔뒀다가 삶아주고 삶아진 후 찬물에 바로 담궈주세요. 오이는 씨를 제거 후 다져줘야 물기가 덜 생겨요.

에그마요샌드위치 관련 상품

등록일 : 2023-04-02 수정일 : 2023-05-23

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레시피 작성자About the writer

초보주부도할수있는 쉽고 맛있는 요리 만들어 소개해드릴게요~~~https://m.blog.naver.com/ohn2000

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