차슈덮밥 ~차슈동~삼겹살 간장조림 덮밥 만드는법

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

3,613

상품목록

Tina소울푸드

차슈덮밥 ~차슈동~삼겹살 간장조림 덮밥 만드는법

삼겹살을 구워 먹을까 했는데 쌈채소가 없어서 왠지 허전하더라구요. 그래서 삼겹살을 간장 소스에 푹 조려줬어요. 삼겹살 기름기 쫘악 빠지고 야들야들 녹을 듯이 부드럽고 간장소스의 달큰 짭짤한 맛이 동파육을 먹는 느낌이예요. 돼지 고기를 구워 간장소스에 조리는 차슈덮밥 같기도 하구요. 차슈는 홍콩 광동어로 차는 돼지고기라는 뜻이고 슈는 굽다라는 뜻이래요. 좀 더 고기의 식감이 겉이 단단한 걸 좋아하면 한 번 구워서 간장소스에 조려주면 되고 아주 부드러운 느낌의 고기가 좋으면 바로 간장소스에 처음 부터 조려주면 좋아요. 달큰 짭쪼롬한 양파와 조림양념을 섞어 밥이랑 먹으면 한그릇요리가 돼요.

2인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

삼겹살 450g
4줄 구매
물
400ml 구매
양파
2개 구매
간장
7스푼 구매
설탕
3스푼 구매
소주
2스푼 구매
마늘
4톨 구매
다진 생강
1/2스푼 구매
다시마
1조각 구매

조리도구

도마
구매
프라이팬
구매
요리주걱
구매
주방집게
구매
가위
구매
접시
구매

노하우

▶ 돼지고기삼겹살 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 다진생강 손질법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

양파를 채썰어 주세요.

삼겹살을 넓직한 냄비나 프라이팬에 넣고 모든 소스 양념을 다 넣어 주세요

처음엔 센불에서 끓여 주고 끓기 시작하면 중강불로 줄여 주세요. 다시마가 불어나면 빼주세요.

고기가 안잠긴 부분은 소스를 숟가락으로 간간이 끼얹어 주면서 20분 정도 조려 주세요.

마늘 건져 내고 중약불로 줄여 20분 더 조려 주세요. 마지막에 소스가 졸아들도록 불을 세게 올려 5분 정도 끓여 줘요.

삼겹살을 가위나 칼로 먹기 좋게 썰어 밥위에 고기를 얹어 주세요.

졸인 양파도 얹어 주고 참깨 뿌리고 마무리해요.

: - 재료 다 넣고 중간불에서 오래 푹 끓여 주세요.
- 마지막에 센불로 소스가 졸아들게 끓여 주세요.

차슈덮밥 관련 상품

등록일 : 2023-03-30 수정일 : 2023-05-26

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

Tina소울푸드

요리를 좋아하는 집밥 러버입니다. 일상의 집밥 레시피를 기록합니다.

sns

sns

댓글 0

#돼지고기 #삼겹살요리 #차슈 #차슈뜻 #차슈덮밥 #차슈동 #간장소스에조린삼겹살 #삼겹살양파조림 #삼겹살덮밥 #달큰짭쪼롬한차슈덮밥 #기름기없이부드러운삼겹살요리

계란빵 맛보장 레시피

1

에어프라이어/전자렌지로 만든 "모닝계란빵"♪

서재인

5.0(71)
2

겨울방학 아이간식 홈메이드 계란빵

eungooon

4.8(50)
3

[밥통 계란빵] 노오븐! 초간단 계란빵

춤추는곰

4.8(47)
4

모닝빵으로 5 분만에 계란빵을 만들어보세요

gojasmin

4.8(43)

김치부침개 맛보장 레시피

1

김치부침개 바삭하고 맛있어요~

판교댁쏭아

5.0(74)
2

백종원 김치부침개, 김치전 실패없는 황금레시피 ♡

뽀새댁

4.9(64)
3

김치부침개 맛있게 하는법

푸키베베

4.3(13)
4

김치부침개 바삭하게 만들기 쉬워요

완소꽃남매

4.8(12)

칼국수 맛보장 레시피

1

칼국수 황금레시피

시크제이맘

5.0(184)
2

얼큰한 김치칼국수

요리는소소한행복

4.9(22)
3

백종원 칼국수, 좀 더 간편하게 만들자

고래언니

4.6(14)
4

칼국수 만들기

행복만땅ᆞ47♡

5.0(12)

감자고추장찌개 맛보장 레시피

마늘쫑무침 맛보장 레시피

전찌개 맛보장 레시피

1

명절, 제사 남은 전을 활용한 음식! 칼칼하고 시원한 국물이 일품! 전찌개 끓여봐요

순이의부엌

4.9(32)
2

전찌개 만드는 법, 명절음식 활용해서 맛있게 만들기

먹순

4.9(21)
3

설날에 먹고 남은 모둠전의 변신, 전 찌개

롯데주류 미림

4.8(17)
4

명절 남은 전 활용한 전찌개

눈누난나02

5.0(11)

달걀덮밥 맛보장 레시피

1

간편한 한그릇! 느타리버섯달걀덮밥

yejib1112

4.9(27)
2

5분컷! 초간단 토마토달걀덮밥

만개의레시피

4.7(10)
3

백종원 레시피 달걀덮밥

니콜씨

4.7(7)
4

백주부레시피, 집밥백선생 달걀덮밥 / 간단한 달걀덮밥 만들기♪

꽃라라

4.5(6)

감자전 맛보장 레시피

1

백선생표 감자전

밥심은국력

5.0(243)
2

간단하게 뚝딱!치즈감자전♥

만개의레시피

4.7(57)
3

[감자 전] 쫀득쫀득 맛있게 만드는 법

815요리사랑

5.0(53)
4

【아이들 취향 저격인 감자전】

조밍키♥

5.0(43)

라면 맛보장 레시피

1

굴소스마요라면 만들기

김모모

4.7(88)
2

뽕! 탁! 이보다 쉬울수 없어! 초간단 자취요리! 카레치즈라면 ★

만개의레시피

4.9(29)
3

간단한 간식 치즈일까 라면일까

lee쉐프

4.8(18)
4

신라면을 부드럽게 먹기! 로제신라면 ♥

만개의레시피

4.5(12)

어묵탕 맛보장 레시피

1

【초간단】칼칼한 어묵탕 만들기~

조밍키

5.0(79)
2

어묵탕 끓이는법 무를 넣어 국물은 시원하게~~

판교댁쏭아

5.0(56)
3

아침국으로 좋아요~ 김치어묵탕

배고픈엄마

4.9(52)
4

간단술안주 로 좋은 매운어묵탕 끓이는 방법 , 오뎅탕 쉽네~!

박소소a

4.9(26)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.