딸아이의 극찬에 기분좋았던 고구마채피자 레시피/고구마채피자 만들기 김진옥요리가좋다

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딸아이의 극찬에 기분좋았던 고구마채피자 레시피/고구마채피자 만들기 김진옥요리가좋다

안녕하세요 김진옥입니다. 예전에 13년전쯤에 블로그에 감자채피자 소개한적 있었는데요~ 그때도 감자채피자 너무 맛있게 드셨다는 후기글 많았는데요.. 아마...오늘 소개하는 고구마채피자는 더 맛있을겁니다. 요즘 고구마를 자주 먹는 딸아이를 위해 (25살이 된 딸아이는 다이어트 엄청 합니다. 날씬한데도....더 뺀다고 늘 그럽니다) 고구마를 채썰어서 감자채피자처럼 만들어봤는데요~ 너무 맛있다고...엄마 레시피대로 자기도 나중에 만들어야겠다고 하네요~ 요리만드는 사람은...먹는 사람이 칭찬하면...그냥~~ 기분좋습니다!!!

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

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▶ 피자치즈 보관법

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고구마2개는 껍질제거하고~ 채칼로 채썰어준후...찬물에 담궈 녹말기를 제거합니다.

양파1/4개 .피망반개. 햄소량 곱게 채썰어줍니다.

채썬재료들 팬에 소량의 식용유 두르고 중불에서 양파가 약간 투명해질때까지 볶아줍니다.

녹말기제거한 고구마채를 체에 받쳐 물기를 빼준후...그릇에 담아주시고요~ 카레가루1/2T를 넣고요 부침가루1~2T정도(물기뺀 정도에 따라 부침가루양 조절). 계란1개 깨트린후...골고루 섞어줍니다.

팬에 소량의 식용유를 두르고요~ 약불에서 팬이 달아오르면 반죽한 고구마채를 얇게 펴서 올려주신후~~ 한쪽면이 노릇하게 익으면...넓은 접시를 올려준후 반죽을 접시에 담아준후... 팬에 굽지 않은 면을 접시에서 꺼내어 팬에 올려줍니다. 이 상태로 불을 끄시고요~

토마토소스를 얇게 펴줍니다. 그 위에 볶아놓은 양파.피망.햄 올리고요~ 피자치즈 올려주시고요~ 파슬리가루소량(생략가능) 올려준후...뚜껑을 덮고.. 불을 아주약하게( 꺼지기 직전의 불) 켜준후...피자지즈가 녹을때까지 구워주면 됩니다.

만약에 오븐이나 에어프라이어가 있다면 한쪽면 노릇하게 익힌후 뒤집은 상태로 토핑재료 올려서 오븐이랑 에어프라이어에 구워주셔도 좋습니다.

: => 밥숟가락 계량
=> 토핑재료는 기호에 맞게 준비하세요~
버섯.파프리카.고기등 다른재료 준비하셔도 됩니다.
=> 토마토소스는 시중에 토마토스파게티용 소스를 사용했습니다~

고구마채피자 관련 상품

등록일 : 2023-03-29 수정일 : 2023-06-02

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김진옥요리가좋다

김진옥요리가좋다유튜브 https://www.youtube.com/@��진옥요리

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