유채나물 된장무침 / 봄나물 반찬

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감성우먼

유채나물 된장무침 / 봄나물 반찬

봄나물로 건강한 밥상 만들어보세요

3인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

유채나물
1봉지 구매
대파
1/5개 구매

[양념]

된장
1큰술 구매
다진마늘
1/2큰술 구매
고춧가루
1큰술 구매
매실액
1큰술 구매
멸치액젓
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매
깨
조금 구매

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구매
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구매
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노하우

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 된장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

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▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 깨 조리법

조리순서Steps

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유채나물 줄기 끝부분 잘라내고 시든잎 떼어내고 손질 흐르는 물에 두세번 씻어낸뒤

끓는물에 소금조금 넣고 유채 넣어서 2분 데쳐내기

봄나물은 연해서 오래 데치지 않는게 좋아요

찬물에 헹구어 물기 짜서 준비

분량의 양념 준비하고 데친 유채 넣고 양념이 고르게 베이도록 살살 무치기 대파 넣기

물기 꼭 짜서 준비한 유채는 뭉쳐있으므로
살살 털어내듯 풀어주면서 무쳐줍니다

깨 솔솔 뿌려 마무리

먹기좋게 한접시 담아냅니다

: 된장 양념은 어느 나물에나 다 잘어울리는 양념이에요 봄나물 반찬 가볍게 준비해보세요

유채나물된장무침 관련 상품

등록일 : 2023-03-28 수정일 : 2023-05-26

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/whitesky0809

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#유채 #비타민 #미네랄 #나물반찬 #유채나물무침 #봄나물

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