냉이, 새우 춘권 튀김~!!

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CalliopeLife

냉이, 새우 춘권 튀김~!!

대표적인 봄나물 중 냉이를 빼놓을 수 없죠. 채소 중에서도 단백질 함량이 가장 많고 비타민A, C, 칼슘이 풍부해 나른해지는 봄 철에 특히 좋은 채소라고 합니다. 열량이 낮아 비만인 사람에게도 좋다고 하니 다이어트하는 분들한테도 좋을 것 같아요. 제철에나 맛볼 수 있는 냉이~~ 영양도 좋다고 하니 봄이 지나기 전 꼭 맛보시길요.^^

2인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

새우
250g 구매
냉이
1줌 구매
춘권피
6장 구매
레몬즙
약간 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매
파마산 치즈
1작은술 구매
식용유
500ml 구매

조리도구

접시
구매
도마
구매
믹싱볼
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도마
구매
프라이팬
구매
조리용스푼
구매
미니소스볼
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노하우

▶ 새우 손질법

▶ 새우 보관법

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▶ 냉이 보관법

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▶ 식용유 조리법

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재료 준비 합니다.

파마산치즈 가루도 준비해 주세요.

새우는 껍질을 벗기고 내장을 제거해 줍니다.

손질한 새우를 다져 주세요.

냉이도 깨끗이 손질 후 뿌리까지 다져 주세요.

냉이 손질법 레시피

다진 재료를 한데 모아 소금, 후추 레몬즙, 파마산 치즈 가루 넣어 줍니다.

재료를 잘 섞어 줍니다.

다 만들어진 속 재료를 춘권피에 올리고 말아 줍니다.

사진처럼 말아주면 됩니다.

170도 정도로 가열한 기름에 노릇하게 튀겨 주면 끝~~

타르타르 소스, 키위 소스, 칠리소스 집에 있는 소스 다 찍어 먹어 봤는데 개인적으로 칠리소스가 가장 잘 어울렸어요.

: 아이들 간식으로는 모차렐라 치즈 넣어 만들어도 좋을 것 같아요.

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등록일 : 2023-03-24 수정일 : 2023-06-16

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/tnstnr001

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#봄나물레시피 #단백질 #비타민AC #칼슘 #냉이튀김 #냉이새우춘권튀김

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