봄동 된장무침 만들기, 달큼한 봄동으로 나물 반찬 만들어요

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감성우먼

봄동 된장무침 만들기, 달큼한 봄동으로 나물 반찬 만들어요

봄동으로 맛좋은 나물반찬 만들어요

3인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

봄동
1개 구매
대파
1/3개 구매

[양념]

된장
1큰술 구매
다진 마늘
0.5큰술 구매
매실액
1큰술 구매
멸치액젓
1큰술 구매
고춧가루
1.5큰술 구매
참기름
1큰술 구매
깨
조금 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
믹싱볼
구매
채반
구매
냄비
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요리스푼
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위생장갑
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플레이팅접시
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노하우

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 된장 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 깨 조리법

조리순서Steps

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봄동은 뒷부분 꼭지 잘라내고 한입씩 떼어내서 흐르는 물에 깨끗이 씻어서 준비

도마 , 조리용나이프믹싱볼 , 채반

끓는 물에 소금 조금 넣고 씻어놓은 봄동 넣어서 2~3분간 데쳐냈어요 찬물에 행구어 물기짜서 준비

냄비 , 요리스푼

양념장 준비하고 데친 봄동은 2등분으로 잘라 볼에 담기

된장 양념장 골고루 베이게 살살 무치기

믹싱볼 , 위생장갑

대파와 참기름 조금 추가 깨 솔솔 뿌려 만들어줍니다

봄동 된장 무침이에요

플레이팅접시

: 봄동은 너무 오래 데치지 마세요 무르지않게 데쳐내는게 좋아요

봄동된장무침 관련 상품

등록일 : 2023-03-17 수정일 : 2023-09-15

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https://blog.naver.com/whitesky0809

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#봄동 #비타민 #베티카로틴 #노화방지 #나물반찬 #봄동무침

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