고구마가 순식간에 사라집니다 무조건 맛있는 고구마요리

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즐거운날랄라

고구마가 순식간에 사라집니다 무조건 맛있는 고구마요리

일본 간식 시라타마당고에 고구마를 넣어보면 어떨까? 해서 만들어 본 고구마당고에요! 달달한 고구마와 쫄깃한 찹쌀가루가 만나 정말 맛있는 간식이 됐어요^^

3인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

찹쌀가루
150g 구매
호박고구마
100g 구매
물
3큰술 구매

[양념 재료]

간장
1큰술 구매
물
2큰술 구매
흑설탕
2큰술 구매
미림
2큰술 구매
전분가루
1/2큰술 구매

조리도구

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유리믹싱볼
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원목원형쟁반
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스텐냄비
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산적꼬지
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노하우

▶ 호박고구마 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 흑설탕 조리법

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고구마는 찜기에 뚜껑을 닫고 10분간 쪄서 준비합니다.

고구마를 찔때 가운데 부분을 칼집을 내주면 껍질이 잘 까져요^^

찹쌀가루 150g, 호박고구마 100g, 뜨거운물 3큰술 반죽해주세요

유리믹싱볼

뜨거우니 조심해서 반죽합니다

반큰술 정도 떼어내어 동그랗게 반죽합니다 기호에 따라 치즈를 넣어주심 더 맛있어요~

원목원형쟁반

끓는물에 반죽한 떡을 넣어 끓어오를때까지 센불에서 익혀주다가

건져내어 찬물에 여러번 헹궈주세요 그리고 꼬치에 예쁘게 꽂아주세요

간장 1큰술, 물 2큰술, 흑설탕 2큰술, 미림 2큰술, 전분가루 1/2큰술 모두 넣은 후 불을 키고 약불에서 잘 저어주세요

흑설탕 대신 일반설탕 가능 미림 이나 맛술 상관없어요 둘다 없으시다면 생략 가능해요

당고에 소스를 뿌려 먹으면 완성입니다~

고구마당고 관련 상품

등록일 : 2023-03-17 수정일 : 2023-09-20

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레시피 작성자About the writer

즐거운날랄라

요리가 취미! 먹기는 특기!

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#당고 #고구마당고 #고구마요리 #고구마 #시라타마당고

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