Name: 잔칫날이 아닌 날에 먹어도 맛있는 잔치국수
Total time: 15 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 소면 1인분; 당근 약간; 애호박 약간; 다시팩 1개; 물 400ml; 소금 적당히; 국간장 0.5스푼; 진간장 1스푼; 설탕 0.3티스푼; 다진마늘 0.3티스푼; 고춧가루 0.5티스푼; 대파 1개 (1cm); 통깨 약간; 참기름 약간

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지우개로벅벅지워

잔칫날이 아닌 날에 먹어도 맛있는 잔치국수

최소한의 재료와 시간으로 만복도를 얻자

1인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

소면
1인분 구매
당근
약간 구매
애호박
약간 구매
다시팩
1개 구매
물
400ml 구매
소금
적당히 구매
국간장
0.5스푼 구매

[양념]

진간장
1스푼 구매
설탕
0.3티스푼 구매
다진마늘
0.3티스푼 구매
고춧가루
0.5티스푼 구매
대파 1cm
1개 구매
통깨
약간 구매
참기름
약간 구매

조리도구

냄비
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도마
구매
요리용나이프
구매
요리용스푼
구매
계량컵
구매
채반
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플레이팅볼
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노하우

조리순서Steps

-소면부터 삶을게요-
꽉쥐어서 10원동전크기의
소면을 준비해주세요

끓는물에 소면을 넣어주고, 한번 보글보글할때 찬물 넣고, 두번 보글보글할때 찬물 넣고, 세번 보글보글할때 불을 꺼줘요

냄비

삶아진 소면은 채반에 받히고 얼음물에 넣어서 손으로 치대주세요

채반

-육수를 만들게요-
물 400ml와 다시팩(혹은 멸치다시다 1티스푼)를 넣고 국물이 노래질때까지 끓여줘요

계량컵

그 사이 애호박이랑 당근을 채썰어줍니다
너무많이 넣지마세요 어슷썰기 총합 세번이면 충분합니다

도마 , 요리용나이프

다시팩을 건져내고 준비해둔 애호박과 당근을 넣고 국간장 0.5스푼으로 향을 내고 소금으로 간합니다.

요리용스푼

-양념장을 만들게요-
대파 1cm를 잘게썰고 그 위에 진간장 1스푼, 고춧가루 0.5티스푼, 다진마늘0.3티스푼, 설탕0.3티스푼을 넣고 섞습니다.

접시에 삶은 소면과 육수를 붓고 양념장을 얹어서 드세요

: 간은 소금으로 합니다. 간장을 더 넣지 않아요.

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등록일 : 2023-03-11 수정일 : 2023-11-01

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#고기없는한끼 #소식 #초간단

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