Name: 냉이 된장 무침
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 냉이 100g; 된장 1작은술; 고추장 1/2작은술; 참기름 1/2작은술; 소금1작은술

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374

체리모야

냉이 된장 무침

냉이는 알칼리성 채소로
입맛을 돋워주고, 단백질과
비타민 무기질이 풍부한 채소입니다.
냉이는 쌉살한 맛과 특유의 향이
있으며, 주로 이른 봄에 수확하여
무침,국,전등 다양한
요리에 사용됩니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

냉이
100g 구매
된장
1작은술 구매
고추장
1/2작은술 구매
참기름
1/2작은술 구매
소금
1작은술 구매

조리도구

냄비
구매
스텐볼
구매
채반
조리용스푼구매
플레이팅접시
구매

노하우

조리순서Steps

냉이의 뿌리 부분을
칼로 긁어 잔털과 흙을
제거해 줍니다.

물에 여러번 헹궈 줍니다.

소금1작은술을 넣은
끓는 물에 냉이를 살짝
데쳐 줍니다.

살짝 데친 냉이를
찬물에 헹궈 줍니다.

손으로 물기를 꼭 짜줍니다.

볼에 냉이, 된장1작은술
고추장1/2작은술, 참기름1/2작은술을
넣고 잘 무쳐줍니다.

냉이된장무침 관련 상품

등록일 : 2023-03-06 수정일 : 2023-07-04

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레시피 작성자About the writer

체리모야

http://blog.naver.com/cherimoya2

#냉이 #냉이무침 #냉이된장무침 #반찬 #밑반찬 #나물요리 #봄반찬 #봄나물

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