Name: 봄나물요리_달래의 향과 봄의 기운이 느껴지는 달래장떡
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 달래 150g; 찹쌀가루 1컵; 부침가루 2컵; 물 1.5컵; 고추장 2스푼

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김짱구레시피

봄나물요리_달래의 향과 봄의 기운이 느껴지는 달래장떡

달래와 고추장을 넣은 장떡 입니다.
봄나물의 향긋한 향을 느낄 수 있네요.
아이들 간식과 어른들 술안주로도 좋습니다.

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

달래
150g 구매
찹쌀가루
1컵 구매
부침가루
2컵 구매
물
1.5컵 구매
고추장
2스푼 구매

조리도구

스텐볼
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조리용스푼
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도마
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종이컵
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프라이팬
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플레이팅도마
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노하우

▶ 달래 손질법

▶ 고추장 조리법

조리순서Steps

볼에 찹쌀가루, 부침가루, 물, 고추장을
넣고 반죽을 만들어 주세요.

*. 종이컵을 기준으로 계량하세요.
*. 고추장은 성인 숟가락 기준 입니다.

달래를 깨끗하게 씻어 물기 제거 후, 쫑쫑 썰어주세요.

반죽에 달래를 넣어 주세요.

반죽을 골고루 섞어 주세요.

팬에 기름을 두르고, 드시기 좋은 크기로
반죽을 올려 주세요.

한 면이 익으면 반대로 뒤집어 익혀 주세요.

부친 장떡을 접시 등 그릇에 담아내면 완성 입니다.

남은 반죽은 부침개 크기로 하셔서 썰어 내셔도 됩니다.

완성 입니다.

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등록일 : 2023-03-06 수정일 : 2023-06-30

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레시피 작성자About the writer

김짱구레시피

https://blog.naver.com/kimjk20

#달래전 #달래장떡만들기 #달래장떡 #봄나물요리 #봄나물장떡

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